Суп из сельдерея для похудения: рецепты из корня и стебля

Рецепты сельдереевого супа для похудения

Идеальный вес — мечта любой женщины. Но как его достичь, чтобы быстро, доступно и, главное, безопасно. Проверенный рецепт — сельдереевый суп для похудения.

Состав и характеристика основного продукта

Сельдерей — новое открытие диетологов. Все части растения одинаково полезны для похудения и различаются лишь своим особым вкусом. Это радует, так как позволяет разнообразить меню. Кого-то сразу останавливает его специфический вкус и запах, а есть и такие, которым они нравятся.

Своей популярностью сельдерей обязан:

  • отрицательной калорийности (100 г продукта содержат 12 ккал);
  • свойству избавлять биологические ткани от шлаков;
  • богатому составу.

О последнем достоинстве поговорим подробнее. Сельдерей называют кладезем полезных веществ, потому что он содержит:

  • Витамин C для эластичности кровеносных сосудов и упругости кожи.
  • Витамины группы B, необходимые для метаболизма и нормальной работы основных систем органов.
  • Целлюлозу, очищающую кишечник от шлаков и улучшающую пищеварение.
  • Сложные эфиры, обладающие седативными свойствами.
  • Органические кислоты, оказывающие омолаживающий эффект.
  • Минералы: калий, магний, кальций для укрепления сердца, костей, иммунитета.
  • Лютеолин, тормозящий развитие старческого слабоумия.

Сельдерей уникален благодаря своей способности:

  • улучшить сон;
  • снять нервное напряжение;
  • тонизировать организм.

На этом его разностороннее влияние не заканчивается:

  1. Он надолго избавляет от голода. В основном за счёт клетчатки, которая заполняет желудок и создает напряжение в его стенках. Мозг воспринимает это как сигнал насыщения и перестаёт мучить хозяина голодными позывами.
  2. Активизируется кишечник, кстати тоже за счет клетчатки. Она не переваривается в организме человека, поэтому проходит весь желудочно-кишечный тракт, сохраняя свою первозданную грубоволокнистую структуру, и напоминает щетку, вычищающую всё на своем пути, а именно стенки пищеварительного канала. А как известно, шлаки и токсины  — не последние виновники в накоплении жировых отложений.
  3. Супчик из сельдерея оказывает лёгкое мочегонное действие, чем избавляет от отёчности и целлюлита.
  4. Сельдерей решает еще одну проблему, возникающую при похудении — это обвисание кожи.

Сельдерей — известный фитотерапевт. Он помогает при ряде заболеваний, среди которых:

В деле похудения ему нет равных, так как за счёт сельдерея происходит нормализация гормонального фона, регуляция метаболизма, окисление жиров. Поэтому сельдерейный суп — это не только минус лишний вес, но и плюс здоровье и молодость.

Но если с сельдереем всё ясно…

Почему именно суп?

Причины вполне логичные:

  • В состав супа входит масса других ингредиентов, сглаживающих резкий вкус сельдерея.
  • Порция сельдереевого супа содержит 25—35 ккал. Это настоящая находка для быстрой стройности. В то же время тарелка супа в отличие от закуски или салата даёт ощущение сытости, а это, в свою очередь, избавляет от стресса из-за пищевых ограничений.
  • Горячий суп лучше успокаивает и согревает.

Источник: http://ProfLady.ru/dietyi/celdereevyj-sup-dlya-pokhudeniya.html

Корень сельдерея для похудения

Корень сельдерея — продукт, набирающий популярность поразительными темпами.

Также как стебли и зелень сельдерея, он применяется в самых разных рецептах многих кухонь мира и стилей питания благодаря возможности готовить разные блюда и экспериментировать с диетами.

Кроме того, корень сельдерея для похудения сейчас используется едва ли не чаще других продуктов, ведь он обладает набором совершенно уникальных свойств, нехарактерных для какой-либо другой пищи.

Польза корня сельдерея

Корневой сельдерей вполне реально вырастить в домашних условиях, в маленькой квартире или небольшом доме, даже в небольшом горшке на подоконнике, или в любое время года найти практически в каждом магазине. Врачи советуют употреблять этот полезный продукт в разных видах как можно чаще, в идеале — ежедневно.

Наиболее полезен корневой сельдерей для похудения, рецепты приготовления которого зачастую просты и экономичны. Он оказывает такое влияние на вес из-за его свойства восстанавливать нормальный обмен веществ и избавляться от застоявшихся в теле ненужных «запасов», но также корень сельдерея может помочь предотвратить возникновение целого ряда болезней.

Во-первых, этот продукт поможет полностью избавиться от авитаминоза и его проявлений.

Содержание витаминов и целого списка других полезных веществ в нем чрезвычайно велико! Это богатое разнообразие складывается из витаминов самых разных групп (A, C, E, B) и калия, бора, железа, цинка, фосфора и прочих жизненно важных для организма элементов, легких для усвоения и содержащихся в достаточном количестве.

Обратите внимание

Во-вторых, этот продукт помогает нервной системе функционировать без сбоев, защищает от стрессов и раздражительности, поддерживает общий тонус, хорошее самочувствие и высокий уровень работоспособности. В-третьих, корень сельдерея помогает бороться со многими болезнями сердца и сосудов, благотворно влияет на работу всей кровеносной системы организма.

Общее влияние наблюдается в поддержании хорошего самочувствия, борьбе с простудными заболеваниями, укреплением иммунитета и памяти. Но, при всей пользе, злоупотреблять сельдереем не стоит.

Он противопоказан женщинам, находящимся на последних месяцах беременности и уже кормящим матерям, поскольку уменьшает количество вырабатываемого молока.

Нельзя есть его и при гастрите или язве желудка, а также при варикозе вен.

Как похудеть с помощью сельдерея

Большое количество вариантов и возможность импровизаций — это огромный плюс корня сельдерея — рецепты для похудения можно найти самые разные, которые придется по вкусу практически любому человеку. Кроме того, в отличие от стеблей, корень сельдерея не отличается таким уж непривычным вкусом, он воспринимается как более традиционный и не имеет орехового привкуса.

Использовать корневой сельдерей для похудения можно сразу в четырех разных вариантах:

  1. в виде салата;
  2. в качестве главного ингредиента в супе;
  3. как основу для сока;
  4. как полезную замену тяжелому гарниру.

Последний случай наиболее простой — достаточно лишь отварить продукт до мягкости и превратить в пюре в блендере с различными добавками по вкусу (молоко соевое или обезжиренное, травы, другие овощи типа цветной капусты или батата). Диет на таком пюре нет, но этим блюдом вполне можно заменить калорийный картофельный гарнир, тяжелые макароны или любую другую неполезную еду.

Сок из корня сельдерея в диетах используется все больше в виде лекарства — его нужно принимать в совсем малых дозах перед каждым приемом пищи (одна-две ложки, чтобы общее количество выпитого сока не превышало ста миллилитров в сутки). Он наладит работу желудка и всего желудочно-кишечного тракта, а еще надолго избавит ото всяких проблем с обменом веществ.

Рецепт жареного корня сельдерея

Салат — блюдо вполне полноценное и самостоятельное. Одна из популярнейших диет — это именно монотонная диета на салатах из сельдерея. Один из вариантов — это смесь из нескольких болгарских перцев любого цвета, нескольких крупных пучков петрушки и трех-четырех крупных корней сельдерея, заправленная нежирным йогуртом.

Есть такой салат можно безо всяких ограничений сколько угодно раз в течение дня, но польза корня сельдерея для похудения в этом случае заканчивается на четвертый день — тогда монотонная диета уже может нанести действительно существенный урон организму.

А вот за три дня есть возможность и очистить организм от скопившихся в нем самых разных вредных веществ и потерять сразу около трех килограмм лишнего веса.

Еще один рецепт салата — это сочетание половины килограмма тертого корня сельдерея и целого килограмма тертого свежего огурца, заправленных небольшим количеством масла и еще меньшим — лимонного сока. Салат этот нужно разделить на пять равных частей и есть на протяжении целого дня с перерывами, равными трем часам.

Придерживаться подобного режима питания можно также не более трех дней. Если салат наскучил слишком быстро, то его можно чередовать вместе с блюдом из яблока и сельдерея, в котором место огурцов занимают кислые яблоки, а место лимонно-масляной заправки — заправка из соевого соуса, смешанного с маслом из кунжута.

Рецепт салата с корнем сельдерея

По абсолютно такому же принципу строится и белковая диета, только вместе с сельдереем употребляют равное ему количество отварной куриной грудки или совсем нежирной рыбы, приготовленной исключительно на пару. Такой салат лучше заправлять минимальным количеством лимонного сока и несколькими пучками зелени.

Читайте также:  Варенье из полевой клубники: рецепт

И последний вариант, наиболее известный из всех — ежедневное употребление супа из сельдерея. Это вовсе не монотонная диета, суп оставляет возможность питаться легкими салатами, нежирным мясом и, при желании, рыбой, приготовленными на пару овощами, фруктами и орехами, а также блюдами на их основе.

Стандартный рецепт супа на основе корневого сельдерея включает в себя:

  • один средний корень сельдерея;
  • три-четыре стебля сельдерея;
  • два болгарских перца;
  • пять средних помидоров (свежих или консервированных);
  • полкилограмма белокочанной капусты;
  • три-четыре пучка любой зелени.

Все ингредиенты добавляются в кипящую воду и уже после повторного закипания варятся около десяти минут. Получившееся количество супа желательно съедать за день, примерно по тарелке в каждый прием пищи.

Вариантов супа тоже может быть большое количество: с рыбой, с морковью и спаржей, нежирным мясом, картофелем и цветной капусты.

Стольких рецептов вполне хватит, чтобы выбрать действительно вкусный вариант и с максимальным удовольствием использовать рецепты из корня сельдерея для похудения.

Выход из диеты

Прежде чем из всех возможных продуктов выбрать корень сельдерея для похудения, отзывы стоит изучить очень внимательно. Некоторым после подобной диеты помогают только жесткие ограничения в течение длительного времени — иначе потерянные килограммы быстро возвращаются обратно. Другие же, напротив, очень легко возвращаются к прежнему режиму питания, несколько «облегчив» свой вес.

Наиболее оптимальный вариант — постепенное увеличение потребляемых калорий и разнообразия питания в течение нескольких дней, после прекращения диеты. При этом еще некоторое время (неделю-две) стоит раз в день съедать салат из сельдерея.

В этом случае можно выбирать более усложненные варианты, например, салат из моркови, репы, сельдерея, с растительным маслом лимоном и зеленью.

Важно

Или вариант с корнями и листьями сельдерея, томатами, капустой и болгарским перцем, заправленный по индивидуальным предпочтениям.

Еще один более удобный вариант — переход на нормальное питание, общий объем которого не превышает полутора тысяч калорий в день. В таком ритме нужно провести неделю, после чего можно вернуться уже к нормальным порциям.

Эти особенности относятся как к диетам на салатах, так и к диете с супчиком из сельдерея. Очень важно продолжать употреблять это блюдо и после завершения диеты для поддержания полученного результата. Что касается сока, то главное время от времени делать паузы в его употреблении, чередуя, например, неделю с использованием сока и неделю без него.

Резюмируя, можно сказать, что основные шаги выхода из диеты на корне сельдерея это:

  1. постепенное увеличение разнообразия употребляемых продуктов и блюд;
  2. медленное увеличения калорий, съедаемых в день;
  3. поэтапное уменьшение количества съедаемого в день блюда, приготовленного на основе сельдерея.

Если ответственно подойти к выполнению каждого этапа, то и организм получит исключительно пользу, и фигуре возвращение к полноценному питанию не нанесет никакого вреда.

Польза корня сельдерея для похудения неоспорима. Этот продукт должен использовать каждый человек, желающий подкорректировать свою фигуру с помощью изменений в питании или же стремящийся перейти на употребление исключительно здоровой пищи.

Источник: http://DietyDiety.com/koren-seldereya/

Сельдерей для похудения: рецепты и как употреблять

Приветствую вас, мои дорогие друзья. Обычно мы в пищу употребляем определенную часть растения. Ну, например, у томатов – плоды, у свеклы – корнеплод и т.д. Но есть один уникальный овощ, у которого все его части пригодны в пищу. Это сельдерей.

Корень, листья и стебли этого растения не просто вкусны, но еще и очень полезны. Кроме того, оказывается сельдерей для похудения очень даже хорошо применять. Недавно я писала про вкусный и диетический сельдереевый суп.

А сегодня подробней про этот овощ поговорим.

Оказывается, сельдерей в пищу потребляли еще в Древней Греции. Также это растение греки считали сильным афродизиаком. Кстати, примерно в это же время сельдерей заприметили и в Риме. Но в этом государстве его использовали как декоративное растение. Сельдереевыми листьями украшали головы победителей спортивных соревнований.

А вот при врачевании сельдерей впервые начал использоваться в Китае. Целители заметили, что это растение эффективно сбивает высокое давление и борется с паразитами. Так и расширился спектр показаний к его использованию.

Польза и вред сельдерея

Преувеличить полезные свойства сельдерея просто невозможно. Ну, прежде всего, у этого продукта очень маленькая калорийность – всего 12 ккал на 100 г. Причем, здесь 2,1 г углеводов, 0,9 г белков и 0,1 г жиров. Что же касается гликемического индекса сельдерея, он равен всего 15, что очень хорошо.

Кстати, этот овощ является лидером среди продуктов с модным нынче названием «безкалорийная еда»

К тому же сельдерей хранит в себе огромное множество ценных веществ. Он богат:

  • витаминами групп A, B, K, C, PP, E и другими;
  • калием, фосфором, магнием, кальцием, цинком, натрием и прочими минералами;
  • органическими кислотами;
  • клетчаткой и т.д.

Благодаря такому «многоликому» химическому составу сельдерей использоваться может при борьбе с различными болезнями. Он лечит заболевания мочеполовой системы, болезни желудка и ревматизм. А еще его рекомендуют потреблять в пищу при проблемах в сердечно-сосудистой системе.

Также это растение обладает ранозаживляющими, антисептическими, противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. К тому же оно способно улучшить тонус и увеличить умственную и физическую работоспособность.

Благодаря наличию клетчатки обладает легким слабительным действием. Это способствует похудению и очищению организма

Также это растение стимулирует выработку желудочного сока, поэтому продукты быстрее перерабатываются и лучше усваиваются организмом.

Что же касается вреда, то он тоже может быть. А проявится он лишь в том случае, если переусердствовать с поеданием этого растения – есть ведрами

Источник: https://takioki.life/selderej-dlya-pohudeniya/

Сельдереевый суп для похудения: рецепт, отзывы врачей

Сельдерей — один из чудо-продуктов, которые пользуются особой популярностью при похудении. Весь секрет — в низкой калорийности.

Сельдерей можно есть в неограниченных количествах и при этом жир будет только уходить! Прямо чудеса какие-то… Самый большой минус, по мнению девушек, которые худели с помощью сельдерея, — вкус.

К нему нужно привыкнуть. Но результат будет на лицо. Особенно популярен сельдереевый суп.

Польза сельдерея для организма человека

Еще в древние времена сельдерей использовали как средство для улучшения пищеварения и нормализации работы организма. Его считали лекарством от всех болезней. А в Древней Греции корень и стебли сельдерея употребляли в качестве очищающего и омолаживающего средства. Поэтому советую прислушаться к древним мудрецам

Источник: https://russkajakrasota.ru/seldereevyj-sup-dlya-poxudeniya-recept.html

Суп из сельдерея для похудения

Можно неустанно говорить о пользе физических нагрузок и правильного питания, однако люди, имеющие лишний вес, продолжают мечтать о продукте, который не только не повиснет на боках уродливыми складками, но и поможет убрать ненавистные килограммы.

И о чудо! Мощное оружие против жира найдено! Это сельдерей – полезный овощ, обладающий неповторимым вкусом и способностью активизировать обменные процессы человеческого организма.

Совет

Присутствие в составе сельдерея витаминов (A, C, E, PP, K, B6), клетчатки, микроэлементов, незаменимых аминокислот (бета-каротин, тирозин, аспарагин), гликозидов и эфирных масел обуславливает его полезные свойства (мочегонное, послабляющее, общеукрепляющее).

В кулинарии этот овощ тоже знаменит: его используют в приготовлении салатов, соусов, добавляют в напитки и гарниры. Однако самое главное блюдо для желающих похудеть – сельдерейный суп, который и является основой «диеты для ленивых». Его можно есть сколько угодно, не терзая себя тренировками и не мучаясь от голода. Согласитесь, идеальный вариант для неспортивных любителей покушать!

Подготовка к диете

Чтобы повысить эффективность очищающей программы, за неделю до начала основного курса «предупредите» организм о предстоящем испытании: исключите из рациона белый хлеб, копчености, сдобу, майонез, колбасные и кондитерские изделия, а также спиртное и газировку. Постепенно вводите в меню сельдерей в виде салатов и соков. Сократите привычный объём порций пищи на 30–50 % и снизьте потребление соли.

Читайте также:  Выращивание томатов в теплице

Достоинства и недостатки метода

К несомненным плюсам сельдерейного очищения относятся:

  • Простота и доступность. Купить необходимые продукты вы сможете в любое время года, а приготовление чудо-супчика не требует специальных навыков.
  • Быстрый результат. При соблюдении всех условий за неделю можно стать легче на 8 кг, даже не занимаясь спортом.
  • Хорошая переносимость. Суп из сельдерея разрешается есть в любое время и в любом количестве, то есть ходить голодным и постоянно думать о еде не придётся.
  • Очищение. Благодаря потреблению большого количества жидкости из организма выводятся вредные шлаки и токсины.
  • Постоянное присутствие в рационе горячего первого блюда благотворно сказывается на работе органов пищеварения.

Читать ещё  Как хранить сельдерей

Положительные моменты метода – отнюдь не гарантия того, что диета будет проходить счастливо и безоблачно. Однообразное питание и специфический вкус сельдерея нравятся не всем, а значит, высока вероятность срыва.

Отсутствие в рационе сладких продуктов может привести к развитию гипогликемии, при первых симптомах которой (слабость, тошнота, головокружение, тремор рук, нервозность) рекомендуется ввести в рацион мёд (по 1–2 ч. л. в день).

При обморочных состояниях и болях в животе диету следует немедленно прервать и обратиться за квалифицированной помощью.

К тому же, как любая экспресс-методика, похудание на сельдерейном супе имеет ряд противопоказаний:

  • мочекаменная болезнь;
  • эпилепсия;
  • беременность и период лактации;
  • хронические и острые заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • церебрально-сосудистые патологии;
  • детский (до 16 лет) и пожилой (старше 55 лет) возраст;
  • заболевания эндокринной системы.

Даже если вы считаете себя абсолютно здоровым человеком, консультация лечащего врача перед началом курса лишней не будет.

Разрешенные и запрещенные продукты

В диетическое меню должны быть включены продукты, богатые клетчаткой и микроэлементами:

  • Свежие овощи: белокочанная капуста, брокколи, зелёный горошек, кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, морковь, свёкла, тыква, спаржевая и стручковая фасоль.
  • Свежая зелень: укроп, петрушка, базилик.
  • Фрукты (за исключением бананов).
  • Приправы: лавровый лист, душистый и кайенский перец.
  • Молочные продукты: обезжиренные сливки, кефир, натуральный йогурт без добавок.
  • Постное мясо и нежирная рыба.

Под запретом:

  • Консервированные овощи.
  • Грибы, орехи, семечки.
  • Мучные изделия (в том числе и хлеб).
  • Сладости и сахар.
  • Жирные молочные продукты: сметана, сыр, сливочное масло.
  • Фаст-фуд, полуфабрикаты, майонез.
  • Жирное мясо, сало, колбасные изделия.
  • Жирная рыба (лосось, сёмга, форель, скумбрия и др.)
  • Алкогольные и газированные напитки.

Имейте в виду, что солить еду не возбраняется, но обычную поваренную соль рекомендуется заменить морской.

Меню на 7 дней

Суть недельного курса сельдерейного очищения заключается в том, что ежедневно на завтрак, обед и ужин вы без ограничений едите сваренный по специальному рецепту жиросжигающий суп, перекусываете им же. Из напитков разрешены чай (черный и зелёный), кофе без сахара, несладкая вода без газа, травяные отвары. Рацион расширяется за счёт низкокалорийных продуктов из разрешенного списка:

  • Понедельник: 1 кг фруктов (2–3 средних яблока, 1 небольшой грейпфрут или 2 плода инжира, 5–6 слив). Можно выпить стакан-другой обезжиренного кефира.
  • Вторник: порция (200 г) бурого риса или 1 крупная запеченная картофелина, 400–500 г овощного микса из свежих огурцов, помидоров, шпината, зелени петрушки и сельдерея. В салат можно добавить семена льна (0,5 ч. л.) и приправить его лимонным соком.
  • Среда: любые разрешенные фрукты и овощи (по 200–300 г).
  • Четверг: исключительно «суповой» день. В случае острого приступа голода разрешается съесть 1 зеленое яблоко и выпить 0,5 л обезжиренного натурального йогурта без сахара и добавок.
  • Пятница: 4 средних помидора, морковь, 400–450 г отварного постного мяса или нежирной рыбы. Большое количество жидкости (не менее 2 л).
  • Суббота: 300 г отварного постного мяса (говядина, курятина) и 300–400 г салата из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень).
  • Воскресенье: 200 г вареного бурого риса, немного фруктов.

Читать ещё  Салат из сельдерея для похудения

Диету можно продлить ещё на 7 дней, но если за первую неделю вам удалось сбросить более 4,5 кг, то между курсами желательно устроить двухнедельный перерыв.

Рецепты диетического супа из сельдерея

Готовить «волшебные супчики» очень просто, а какой из них выбрать – решать вам:

Суп доктора Митчелла

Продукты:

  • постная говядина – 0,8 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • белокочанная капуста – 1 кг;
  • корень сельдерея – 200 г;
  • репчатый лук – 5–6 крупных головок;
  • зелёный болгарский перец – 2 некрупных плода;
  • стручковая фасоль – 300 г;
  • томатный сок – 1,3 л;
  • лавровый лист, молотый кайенский перец, соль – по вкусу;
  • свежая зелень – 1 пучок.

Способ приготовления:

  • Мясо сварить и выложить в отдельную посуду. Бульон процедить.
  • Овощи вымыть, нашинковать или натереть на крупной тёрке.
  • Овощную смесь залить бульоном, довести до кипения и варить на среднем огне 20–30 минут.
  • За 5–10 минут в суп влить томатный сок и добавить специи.
  • Подавать к столу с мелко нарубленной зеленью.

Рецепт голливудских звезд

Продукты:

  • капуста – 1 средний кочан;
  • 2 сладких перца;
  • 2 помидора;
  • 5–6 луковиц;
  • пучок сельдерея.

Способ приготовления: овощи нашинковать, сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Добавлять соль и специи нельзя!

Суп «Боннский»

Продукты:

  • корень сельдерея – 300 г;
  • капуста (белокочанная или цветная), морковь, корень петрушки – по 250 г;
  • томатный сок – 1 стакан.

Способ приготовления: вымытые овощи сварить, растереть в пюре и залить томатным соком. Добавить немного соли и свежую зелень.

Крем-суп из сельдерея с тыквой

Продукты:

  • корень сельдерея – 200–300 г;
  • морковь – 2–3 шт.;
  • тыква – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 4–5 средних головок;
  • чеснок – 2–3 зубчика;
  • нежирные сливки – 2 ст. ложки;
  • растительное масло для жарки.

Читать ещё  Отвар овса для похудения

Способ приготовления:

  • Морковь, тыкву и сельдерей запечь в духовке, сложить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 15–20 минут.
  • Лук и чеснок мелко порубить и пожарить, внести заправку в кипящий бульон.
  • Готовый суп снять с огня, взбить блендером в пюре, постепенно вводя сливки, и повторно довести до кипения. Подавать с зеленью.

Обратите внимание! Варить чудо-суп нужно ежедневно, поскольку со временем он теряет свои полезные свойства.

Выход из диеты

Быстрое похудание – стресс для организма, поэтому возвращаться к привычному меню следует не сразу, а постепенно:

  • В первую неделю перехода «суповые завтраки» заменяются белковыми блюдами: омлетом с помидорами или низкокалорийным творожно-фруктовым десертом.
  • Начиная со второй недели расширяется обеденное меню: на первое вы по-прежнему едите суп из сельдерея, а на второе можете приготовить безмолочную гречневую кашу или запечь 2–3 некрупных картофелины.
  • С третьей недели разрешается есть все, но усиленно налегать на жареное, мучное и сладкое нежелательно. «Вредные вкусности» в рацион вводятся последними, но не забывайте об умеренности.
  • Еженедельно энергетическую ценность суточного можно увеличивать не более чем на 100–200 ккал.

Если поэтапный выход из ограниченного режима питания вам по каким-либо причинам не подходит, поступите иначе: сразу по окончании диеты вернитесь к полноценному рациону, а дважды в неделю устраивайте себе разгрузочные дни на сельдерейных супах.

Результаты

Диета на «волшебных» супах из сельдерея – методика относительно новая, однако оценить её эффективность успели и рядовые потребители, и врачи-диетологи, и мировые знаменитости, такие как Анжелина Джоли, Галина Вишневская, Майк Тайсон.

Программа за короткий срок помогает сбросить от 5 до 8 кг, и это при минимуме затрат и неудобств.

Специалисты тоже благосклонно относятся к такому способу похудания, однако рекомендуют соблюдать осторожность: фанатичное сельдерейное очищение приводит к дефициту белка и ценных аминокислот, на который организм реагирует сжиганием мышечной ткани.

Читайте также:  Рецепт аджики на зиму с перцем

Источник: https://onwomen.ru/sup-iz-seldereya-dlya-pohudeniya.html

Суп из сельдерея для похудения: меню на неделю

24 марта 2015 11941

«Чтобы такого съесть, чтобы похудеть» — заветная мечта миллионов женщин.

И такой продукт существует.

Сельдерей — действительно уникальный овощ, который имеет «отрицательную» калорийность.

Жиры при его употреблении не накапливаются, а сжигаются.

Этот корнеплод интересен еще и тем, что его можно весь употреблять в пищу – корень, стебли и листья.

Большое множество рецептов его приготовления помогут сделать вашу диету не только полезной, но и вкусной.

Овощ известен еще с давних времен.

Обратите внимание

Великий Гиппократ считал его лекарством от всех болезней, а красавицы древней Греции применяли его для очищения и омолаживания организма.

Он обогащен полезными микроэлементами – кальцием, магнием, калием, минеральными веществами, каротином, протеином, витаминами группы В, К, А, С.

Сельдерей хорошо помогает повысить общий тонус организма, успокаивает нервы и улучшает сон, снижает напряжение.

Особенно полезным считается сок из корня и стеблей.

Его советуют употреблять при болезнях почек, сахарном диабете, гастрите, мочекаменной болезни, подагре, дерматите.

Однако «зеленый спаситель» чаще всего используется для похудения.

Он выводит шлаки и токсины из организма, выравнивает гормональный фон, регулирует обменные процессы, не позволяет накапливаться лишним жирам, обладает небольшим слабительным эффектом.

Употребляя его в пищу или просто добавляя к основному блюду, вы сможете не только избавиться от лишних килограмм, но и омолодить, и оздоровить свой организм.

Волшебный диетический суп

Ингредиенты Количество
стебли сельдерея – 400 г
картошка – 2 шт.
морковь – 2 шт.
белокочанная капуста – 350 г
лук – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
Время приготовления: 35 минут Калорийность на 100 грамм: 31 Ккал

Существует множество методик похудения на основе сельдерея.

Помимо употребления овоща в свежем виде, одним из общепринятых и популярных способов является приготовление супа.

Этапы приготовления рецепта сельдереевого супа для похудения:

  1. Нарежьте все ингредиенты так, как вам нравится – кубиками или соломкой.
  2. Залейте водой и поставьте вариться.
  3. Доведите до кипения, добавьте 1-2 щепотки соли (не более) и готовьте еще около 15 минут.

С таким супом можно экспериментировать, чтобы подобрать не только полезный состав, но и вкусный.

Например, можно добавить помидоры, кабачок, зелень или же наоборот исключить какой-либо продукт из приведенного выше списка.

Некоторые перемалывают суп блендером, превращая его в кремовую пасту.

В этом случае, после перемолки уже сваренных продуктов, можно добавить немного нежирных сливок или молока, затем еще раз довести до кипения.

Основное правило, чтобы такой суп из сельдерея для похудения не содержал жиров.

А вот и видео-рецепт диетического овощного блюда:

Недельное меню для похудения

Диета на сельдерее хороша тем, что основное блюдо (суп) можно употреблять в любом количестве.

Однако, если вы решили ее придерживаться, надо быть готовым к тому, что многие продукты придется исключить.

Полностью откажитесь от сахара и соли, мучных изделий, острых специй, жирной и жареной пищи, консервов и алкогольных напитков.

Кофе пить можно, но не более 3х чашек в день.

Лучше употреблять зеленый чай (без сахара).

За 7 дней диеты можно скинуть около 5 килограмм лишнего веса.

Суп из сельдерея можно есть в любом количестве, чем больше, тем лучше.

Он является основным жиросжигающим блюдом.

Каждый день необходимо помимо него есть еще следующие продукты:

  1. День 1. В этот день разрешены фрукты (помимо бананов и винограда).
  2. День 2. Сырые овощи.
  3. День 3. Снова сырые овощи. На ужин можно съесть 1 картошку в мундире с добавлением 1 чайной ложки растительного масла.
  4. День 4. Не более литра кефира и 3 банана.
  5. День 5. Максимум 700г отварной куриной грудки, нежирной рыбы или говядины, 5 помидор, фрукты. Обязательно выпить минимум 8 стаканов воды.
  6. День 6. Вареная говядина или куриная грудка (макс. 350г), сырые овощи, обязательно выпить 2л воды.
  7. День 7. Сырые овощи, фрукты, отварной рис.

Рекомендации к диете

Чтобы методика принесла желаемые результаты и не навредила организму, надо придерживаться следующих советов:

  • ешьте как можно больше цитрусовых фруктов, а также овощей без содержания крахмала (нельзя бобовые, кукурузу, картошку, кроме одного разрешенного дня);
  • курицу, мясо или рыбу лучше есть с сырыми овощами;
  • употребляйте сырые стебли сельдерея и сок из корня;
  • последний раз ужинайте не позже 19.00 овощами и фруктами, если чувствуете сильный голод, можно съесть нежирный творог;
  • пейте ежедневно 2-2,5л воды (не учитывая чай и кофе);
  • в дни диеты нельзя заниматься спортом, лучше начать физ. нагрузки по ее окончанию.

Многие женщины, стремясь к идеальной фигуре, загоняют себя в столь жесткие рамки, что попросту могут чувствовать недомогание.

Несмотря на то, что сельдереевая диета и в частности суп на его основе очень полезны, надо во всем знать меру.

К противопоказаниям относятся только хронические заболевания, поэтому для начала стоит проконсультироваться с врачом.

Отзывы о сельдереевом супе для похудения

Далее вы можете узнать мнения людей и диетолога:

Женщины, попробовавшие похудеть при помощи супа из сельдерея, только положительно отзываются об этом методе.

Некоторым при этом очень понравился вкус овоща и диета не принесла неприятных ощущений и последствий.

Отсутствие чувства голода, избавление от лишнего веса, улучшение состояния кожи и волос, укрепление общего состояния организма – все это является несомненными плюсами, по отзывам женщин.

Важно

Суп на основе сельдерея в качестве похудения имеет и ряд минусов. Во-первых, это специфический вкус продукта, который не все принимают. Есть жалобы, что он вызывал чувство тошноты. К тому же, сельдерей обладает мочегонным действием, в связи с этим худеющие испытывают частые позывы в туалет.

Сельдерей – очень полезный продукт, который к тому же помогает приобрести желаемую фигуру и сбросить около 5кг лишнего веса за курс. Однако худеть на сельдереевом супе лучше максимум 1 неделю, так как отсутствие жиров в рационе может пагубно отразиться на гормональном фоне организма. Через 2 недели перерыва, можно повторить диету еще раз.

Врач-диетолог Елена Соловьева, 39 лет

Вот уже третий день моей сельдереевой диеты и, если честно, результатов пока нет никаких. Есть суп мне достаточно тяжело, так как вкус мне совершенно не нравится. Если ингредиенты блюда перемолоть в блендере и добавить совсем немного соли, то есть можно. Надеюсь, что хоть какие-то результаты будут к концу курса.

Алена, 22 года

Узнала о диете от подруги, которая заметно хорошела на глазах. Теперь и я не отстаю! Уже 2 года периодически сажусь на сельдереевый супчик и результаты восхитительны. С 65 кг я стала весить 50. Это как раз тот вес, в котором я чувствую себя комфортно.

Ниже этой отметки снижать вес не хочу, но стоит мне увидеть, что я снова набираю, то сразу готовлю себе любимый овощной суп и радуюсь результатам. Советую всем, это действительно эффективное средство.Кстати, по поводу побочных эффектов, то я их не ощутила ни разу.

Думаю, что моему организму диета подходит. Но это у всех индивидуально.

Владлена, 28 лет

Очень довольна диетой, я на ней уже 7 дней и минус 5 кг. Я так рада, что избавилась от лишних складок на животе. Сейчас еще пару килограмм попытаюсь скинуть и сделаю перерыв, так как появилась небольшая слабость в теле. Это, наверное, из-за резкого снижения веса. Но я все равно ликую от результатов!

Дарья, 24 года

Узнать еще больше о сельдерее и его полезных свойствах, причем не только для фигуры, можно ниже:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://NoteFood.ru/pitanie/spetsial-noe-pitanie/sup-iz-seldereya-dlya-pohudeniya.html

Ссылка на основную публикацию