Северокавказская бронзовая порода индюков

Породы и кроссы индеек

У владельцев личных подсобных хозяйств и фермеров растет интерес к индейкам – пока еще не очень распространенной в нашей стране птице. Сегодня рынок предлагает частнику довольно богатый выбор пород и кроссов этой птицы, но вот на чем остановиться? Какая птица лучше подойдет для небольшого частного хозяйства, а какая – для набирающего обороты фермерского?

У Каждой породы индеек, как и другой домашней птицы, свои экстерьерные особенности, проявляющиеся в ее телосложении, окраске оперения и других признаках. По размеру и весу индеек делят на три типа – тяжелый, легкий и средний.

К тяжелому типу относятся индейки крупного телосложения с высокой скоростью роста. Живая масса самок в возрасте 15-17 недель достигает 8-11 кг, самцов в 19-22-недельном возрасте – 19-23 кг.

Обратите внимание

Индейки тяжелого типа очень требовательны к условиям содержания и кормления, отличаются устойчивостью к заболеваниям.

Их разводят в основном в крупных промышленных комплексах, используя интенсивную технологию.

Живая масса самок птицы среднего типа в 15-17-недельном возрасте 5-7 кг, самцов в 22-24-недельном возрасте – 16-18 кг. Птица этого типа менее прихотлива, более устойчива к различного рода заболеваниям. Разводят таких индеек преимущественно на фермах многоотраслевых предприятий, а также в фермерских и приусадебных хозяйствах.

Индейки легкого типа отличаются скороспелостью, но они не крупные, при убое в возрасте 8-12 недель масса тушек не превышает 2,5-3 кг. В середине прошлого века в некоторых европейских странах широко применяли клеточное содержание индеек этого типа. Сейчас их разводят редко.

Как уже отмечалось, помимо особенностей телосложения и продуктивности породы индеек характеризуются еще цветом оперения.

Об этом говорят и сами названия пород: белая широкогрудая, белая северокавказская, белая белтсвилская, белая голландская, белая московская, бронзовая широкогрудая, бронзовая северокавказская и т.д.

В мире насчитывается около 40 пород индеек, но наибольшее рапространение получила белая широкогрудая.

В России эта порода также занимает лидирующее положение. Но кроме нее как генофондные разводят и сохраняют ранее созданные отечественные породы и породные группы: белую северокавказскую, бронзовую северокавказскую, белую московскую, черную тихорецкую, палевую и сравнительно недавно созданную северокавказскую серебристую.

Важно

Внутри каждой породы селекционеры поддерживают определенные линии – группы птиц, специализированные по отдельным признакам. Линии бывают отцовские, характеризующиеся, как правило, высокой скоростью роста и оплатой корма, и материнские, отличающиеся лучшими воспроизводительными качествами – яйценоскостью, выводимостью яиц.

Скрещивание сочетающихся отцовских и материнских линий дает гибридное потомство, наследующее лучшие качества родителей. Эта система получения гибридов называется кроссом. Кросс может быть четырех-, трех- и двухлинейным, в зависимости от количества линий, образующих его.

Так, кросс «Универсал» отечественной селекции состоит из двух линий – У1 и У2, образующих гибрид У12.

В нашей стране распространены в основном кроссы среднего типа. К ним относится и «Универсал». Но встречаются у нас и тяжелые импортные кроссы, выведенные в Великобритании, Канаде, Франции, США и других странах.

Кросс «Универсал», созданный на Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству, вполне отвечает своему названию: он проявляет высокие продуктивные качества при любой системе содержания (от пастбищно-выгульной до интенсивной клеточной).

От птицы этого кросса можно получать тушки различной массы – от 4,5 до 9-10 кг, и превосходного качества.

И это при сравнительно невысоких затратах корма, хорошей воспроизводительной способности (70-80 инкубационных яиц от несушки), неприхотливости в кормлении, устойчивости к ряду заболеваний.

Индейки тяжелого типа зарубежной селекции («Биг-6», «Хайбрид», «Кадди» и др.) широко используются на крупных комплексах нашей страны. От этой птицы получают большие тушки – от 10 до 20 кг и тяжелее.

Из мяса именно этой птицы производят различные мясные изделия (полуфабрикаты, колбасы, деликатесы), поскольку целые тушки такого веса реализовать довольно трудно. Тем не менее интерес к этой птице проявляют и хозяева небольших ферм.

Совет

Правда, при выборе такой птицы надо реально оценить свои возможности: сумеете ли обеспечить ей необходимые условия содержания и кормления.

Повторюсь, до сих пор белая широкогрудая порода индеек занимает у нас доминирующее положение. После убоя от птицы этой породы получают компактную белую тушку с высоким выходом мяса. Благодаря этим качествам индеек белой широкогрудой породы широко использовали при создании многих Такие разные индейки отечественных пород и кроссов.

Бройлерные индюки кросса Биг 6

Бронзовые северокавказские индейки созданы в 50-х годах прошлого столетия на базе местных индеек путем скрещивания их с импортными бронзовыми. У них удлиненное туловище, глубокая грудь и бронзовое оперение. Живая масса взрослых самцов 15-17 кг, самок – 5-7 кг, несушки дают 80-90 яиц за цикл.

Птица эта очень хорошо приспособлена к пастбищному содержанию, неприхотлива. Недостатком ее считают непривлекательный товарный вид тушки, на которой видны темные пятна пигментированной кожи.

Сегодня северокавказские бронзовые встречаются преимущественно в мелких частных хозяйствах, занимающихся разведением овец: пустующие в теплые периоды года кошары используются как «жилье» для этой птицы.

Северокавказские белые индейки выведены в 70-х годах прошлого столетия путем скрещивания бронзовых северокавказских с белыми широкогрудыми. Отличаются высокой яйценоскостью, хорошо приспособлены к различным системам содержания и, в отличие от бронзовых, у них белая кожа, а значит, более привлекательный вид у тушек.

Белые московские индейки – результат сложного воспроизводительного скрещивания белых голландских, белых местных и белствилских индеек. Эта порода отличается высокой яйценоскостью, мясной скороспелостью, компактностью тушки. Живая масса взрослой птицы относительно невелика: у годовалых самцов в среднем 15-17 кг, у самок – 6-7 кг.

Очень перспективны современные кроссы индеек БЮТ-8, БИГ-6.

В середине прошлого столетия в Краснодарском крае довольно широко разводили черных тихорецких индеек. Они отличаются хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию, чрезвычайно неприхотливы. Живая масса их также невелика: взрослые самцы весят 10 кг, самки – 4-6 кг.

Особенности содержания индюков

Серебристая северокавказская порода индеек создана селекционерами Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству в начале этого столетия. Хорошие мясные и воспроизводительные качества, приятный внешний вид этой птицы делают возможным разведения ее при различных системах содержания.

Источник: https://hozyaistvo.com/articles/140-porody-indeek.html

Породы индюков – фото и описание бройлерных, белых широкогрудых, бронзовых, породы биг 6 и канадской, видео

В прошлого века птица привлекла внимание крупных производителей мяса. Именно с этого времени началась планомерная работа по выведению тяжелых широкогрудых и бройлерных индюков, к моменту убоя вырастающих до рекордного веса 25–30 кг.

Современные породы отличаются не столько внешним обликом и цветом оперения, но и:

  • сроком достижения оптимального для забоя живого веса,
  • массой тела и ее соотношением с получаемым количеством мяса,
  • яйценоскостью.

Породы индюков для разведения в домашних условиях хорошо приспособлены к пастбищному содержанию. Такая птицца вынослива, быстро наращивает вес, непривередлива при выборе кормов.

Бронзовые индюки

Средний вес индюка достигает 18 кг, а индюшки – 11 кг. За год самка может снести до 100 яиц.

Птицы прекрасно переносят содержание на открытом воздухе даже в умеренном климате. В Канаде в середине прошлого века была выведена собственная разновидность бронзового индюка с рекордной выносливостью, приличным весом и высокой яйценоскостью.

К сожалению, сегодня эта порода канадского индюка практически исчезла из хозяйств. Согласно переписи птицы, в 2013 год оставалось всего 225 несушек по всей стране. Сегодня проводится кампания по воспроизводству былого поголовья и поддержанию породы.

Бронзовые широкогрудые индейки

К сожалению, эта порода индюков не для разведения в домашних условиях. Причина тому – сравнительно низкая яйценоскость, всего 50–60 яиц в год и неприспособленность в выгулу на открытом воздухе. Зато к содержанию в промышленных птичниках птица легко приспосабливается.

Сегодня эта разновидность бронзовых индюков используется в селекционной работе и выращивается в условиях интенсивного птицеводства на мясо.

Северокавказские бронзовые индюки

Взрослый самец вырастает до 14 кг. А самки, как правило, вполовину легче. Индюшки неплохо несутся и дают сильное потомство.

Московские бронзовые индейки

Самцы этой породы индюков для разведения в домашних условиях достигают веса 19 кг. Индюшки мельче, их предельный вес составляет 10 кг.

Белые широкогрудые индюки

Причиной широчайшего распространения птицы стала ее скороспелость, высокий выход ценного диетического мяса, доходящий до 80% от массы тушки. По сравнению с бронзовыми индюшками, самки белой птицы приносят больше яиц, приблизительно от 100 до 120 штук в год.

У бройлерных индюков этой породы овальное тело с крупной покатой грудью и наполненной широкой спиной. Птица хорошо оперена и полностью отвечает своему названию. На туловище нет черных перьев, кроме небольшого пучка на грудине. Розовые, широко расставленные ноги достаточно длинные, крепкие. Оперение плотное, белого цвета, на груди находится пучок перьев черного цвета.

  1. Тяжелая линия и кроссы от нее – это индюки весом до 25 кг и индюшки до 11 кг.
  2. Средняя линия – самцы до 15 и самки до 7 кг.
  3. Легкие особи и кроссы от них самые скороспелые и миниатюрные. Индюки весом порядка 8 кг, а самки вырастают до 5 кг.

Рекордные показатели не могли не заинтересовать производителей мяса птицы и частных любителей птицеводства. Белые широкогрудые индюки стали основателями множества интересных, высокопродуктивных пород и кроссов, разводимых по всему миру.

Северокавказские белые индейки

От скрещивания бронзовых индюшек и птиц белой широкогрудой породы была получена отечественная разновидность бройлерных индюков – белая северокавказская индейка.

Порода отличается выносливостью, быстрым набором веса и прекрасной яйценоскостью, которую можно считать рекордной. Взрослая индюшка за год способна дать до 180 штук 80-граммовых яиц.

Предназначенная для разведения в домашних условиях порода без проблем содержится на пастбищах и использует самые доступные корма.

Фото и описание индюков БИГ 6

Как видно на фото, индюки БИГ 6 – это мощные белые птицы, у которых:

  • крепкая длинная шея,
  • округлая наполненная грудь, у откормленных особей составляющая до трети массы тушки,
  • прямая спина,
  • высокие прямые ноги желтоватой окраски,
  • белое с небольшим черным участком на груди оперение.

Головы бройлерных индюков украшены алыми кораллами и длинным, до 15 см конным наростом.

Индюки кросс «Универсал» — видео

Источник: http://vsenadache.ru/foto-i-opisanie-porod-indyukov/

Условия разведения и содержания бронзовых индюков

Результатом скрещивания дикой американской и чёрной английской индеек сталаБронзовая широкогрудая порода. Она была выведена для выращивания в закрытых фермах. Эта порода домашних птиц относится к бройлерам. Для её выведения были использованы американские дикие и чёрные английские индейки. В настоящее время эта порода широко распространены в Америке и Европе.

Описание породы

Бронзовая индейка обладает нежным на вкус мясом, которое относится к диетическим продуктам. Эта порода прекрасно подходит для домашнего разведения при отсутствии пастбищ. В отечественных фермерских хозяйствах можно встретить большое разнообразие пород этой птицы. Бронзовая широкогрудая индейка пользуется среди них наибольшей популярностью.

Начинающие фермеры очень часто путают бронзовую широкогрудую индейку с распространённой в России Северокавказской бронзовой индейкой, которая является результатом отечественного племенного разведения.

Эти виды индеек имеют существенные различия во внешнем виде, размере и показателях продуктивности. Северокавказские бронзовые индейки уступают широкогрудым в весе и яйценоскости.

Средняя масса взрослых самцов отечественной породы составляет 11-12 кг, самки — 5-6 кг. Яйценоскость птиц — 70-75 штук за репродуктивный период.

Читайте также:  Когда сажать морковь в открытый грунт

Внешний вид

Представители американских бронзовых широкогрудых индеек имеют туловище овальной формы. У них широкая, слегка выпуклая вперёд грудь. Грудная часть индейки составляет почти 30% от общей массы тела птицы. Крепкий, плотный корпус птиц поставлен на крепкие длинные ноги.

У бронзовых индеек очень красивое оперение. Оно имеет коричневый цвет. Кончики перьев обрамлены белой каймой. Бронзовый оттенок оперения на груди и спине имеет зеленоватый отлив. Голова индеек имеет кожу голубоватого цвета. На ней есть бородавки. Самку от самца можно отличить не только по размеру, но и по цвету.

У индюка перья на спине имеют на концах чёрные полосы. Такого же цвета пушистый хвост, имеющий бронзовые окончания. Он всегда расправлен веером. Перья индюшек на шее и верхней части спины имеют белые полосы с вкраплениями. Все самки на треть весят меньше самца. Разница в размерах особей начинает явно ощущаться уже в возрасте 1-го месяца.

Обратите внимание

Наиболее ярким различием между самкой и самцом являются мясные красные выросты. У индюков они более длинные.

Публикация от A (@pad_ulsq) Дек 16, 2017 at 8:07 PST

Характеристики породы

Взрослая индейка достигает внушительных размеров. Индюк может набирать вес до 30 кг, а индюшка — 16 кг. Средние показатели породы несколько ниже. Вес взрослого самца находится в пределах 16-18 кг, самки — 6-8 кг. Среди важных характеристик породы — скороспелость. Птицы набирают достаточный для забоя вес уже к возрасту 22-23 недели. Выход мяса у птицы составляет 65-66%.

Бронзовые широкогрудые индейки обладают высокой яйценоскостью. За репродуктивный период самка способна сносить 110-120 яиц. Масса одного яйца — 85-90 грамм.

Особенности поведения

Индюшки бронзовой широкогрудой породы очень заботливые наседки. Это отличает их от многих других видов индеек. Их можно использовать не только для высиживания собственных яиц, но и для выведения потомства кур и уток. Для естественного размножения индеек используют только небольших индюков. Крупные самцы при оплодотворении самки очень часто травмируют индюшек.

Направленность породы

Бронзовые широкогрудые индейки имеют смешанное направление разведения. В домашнем хозяйстве от них получают мясо, яйца и пух. Основной доход фермерам приносит реализация мяса птицы и продажа племенных индюшат.

Яйценоскость

Индюшки бронзовой широкогрудой породы начинают нестись в возрасте 9-10 месяцев. Они славятся своим высоким уровнем яйценоскости. За один сезон индюшка приносит 110-120 штук яиц. Они имеют темно-кремовую окраску. Процент оплодотворения яиц индюшек этой породы составляет 90-95%. На яйценоскость индюшек оказывают серьёзно влияние температура и освещенность помещения для их содержания.

Публикация от Каптыш Наталья (@kaptyshnatalia) Май 14, 2017 at 12:03 PDT

Особенности разведения и выращивания бронзовых индеек в домашних условиях

Сильный материнский инстинкт индюшек значительно облегчает процесс разведения птицы в домашних условиях без инкубатора. Под одну наседку можно подкладывать от 15 до 18 яиц.

Лучше всего для выведения потомства подходят индюки в возрасте от 1 года до 4 лет. Индюшек для разведения племенного стада растят до двухлетнего возраста.

Выводимость индюшат при таком способе разведения составляет 70-75%.

Повысить процент выводимости яиц можно с помощью домашнего инкубатора. Закладывать в него лучше специально отобранное калиброванное инкубационное яйцо, которое продают племенные хозяйства.

Особенности инкубации яиц

Яйца для инкубации отбираются от индюшек старше 9 месяцев. В естественных условиях обогрев яиц наседкой производится сверху, поэтому для искусственного выведения потомства лучше использовать инкубаторы с верхней панелью подачи тепла. Оптимальный вес инкубационного яйца — 80 грамм. Отобранное яйцо должно:

  • не иметь дефектов, трещин и сколов;
  • иметь чистую скорлупу;
  • правильную форму.

В яйце должен быть только один желток, расположенный в центре скорлупы. Проверить его расположение можно с помощью овоскопа. Овоскопирование проводят перед закладкой в инкубатор. Максимальная свежесть яйца, отбираемого для инкубации не должна превышать 10 дней. От срока хранения яиц зависит процент выводимости.

Срок хранения, дни Процент, выводимости, %
5 85
10 73
15 62
20 54

Режим инкубации яиц индюшки проходит в несколько этапов. Основными показателями процесса являются температура и влажность.

Период инкубации, дни Температура, °С Влажность, % Вентиляция Поворот яиц, раз
1-7 37,7-3,9 55-65 нет 6
8-14 37,6 45-55 1-2 раза в сутки по 5-10 минут 6
15-25 37,5 55 4 раза в сутки по 10-15 минут 4
25-28 37,2 От 70 Нет Нет

С 1 по 25 день яйца обрызгивают водой 1-2 раза, а с 26 по 28 день 2-3 раза в день. После вылупления индюшат помещают в отдельную камеру для того, чтобы они обсохли и обрабатывают специальными аэрозолями.

Публикация от светлана (@gusi_gusi.ru) Май 23, 2017 at 1:49 PDT

Особенности кормления и содержания птенцов

В первые дни жизни индюшатам создают тепличные условия жизни. Температура помещения для их содержания не должна опускаться ниже 35°С. Для обогрева птенцов можно использовать инфракрасная лампа. В первые часы жизни индюшат им рекомендуется давать подслащенное питье. Для дезинфекции в него добавляют немного марганцовки.

Для первого кормления индюшат отваривают яйца. Их мелко режут и перемешивают с небольшим количеством кукурузной или пшеничной муки. В недельном возрасте птенцов яйцо полностью исключают из рациона кормления индеек. В этот период индюшат начинают кормить обезжиренным творогом и овощами. Им трут морковь и мелко крошат листья зелёного лука.

С 6 дня жизни цыплят начинают снижать температуру их содержания до 30°С, а к месячному возрасту до 20°С.

Публикация от Vlad (@vlad_yx) Май 9, 2017 at 10:21 PDT

Условия содержания и ухода

Бронзовые индейки не приспособлены к пастбищному содержанию. Для птиц устраивают чистые, утеплённые и сухие птичники. Недостаток пастбищ заменяют сбалансированным питанием, в которое добавляют большое количество зелени и витаминов. Рядом с птичником устраивается выгул для птицы с высоким ограждением.

Чистота и сухость главные условия здоровья индеек. В поилки птицам всегда наливают воду только комнатной температуры. На 1 особь в птичнике должно приходиться не меньше 1 кв. метра.

Спят индейки на насестах или полках, которые сооружают над полом на высоте 50-70 см. Они должны быть прочными, чтобы не разломаться от веса птицы. Ширина насеста не должна быть меньше 40 см.

Оптимальный размер гнёзд для птицы 60*70*10 см.

Помещение для содержания индеек оснащают дополнительным освещением – световой день для птиц должен составлять не менее 14 часов. Минимальная температура помещения при напольном содержании — 12-16°С, при клеточном — свыше 16°С. В качестве подстилки для индеек используют сено, солому или мелкие сухие опилки.

Болезни

Птицы обладают хорошим иммунитетом, но при неправильном кормлении или содержании они могут подвергнуться различным заболеваниям. Наиболее опасные из них: ньюкаслская болезнь и грипп. Они могут привести к падежу птицы. Среди основных мер профилактики:

  • соблюдение условий содержания и кормления индеек;
  • вакцинация;
  • отбраковка больных особей от здоровых.

Больные птицы являются основными разносчиками болезни. Некоторые болезни индеек несут в себе опасность не только для них, но и для человека. Среди них: сальмонеллез, оспа, лептоспироз, пастереллез и колибактериоз.

Источник: https://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/indeyka/bronzovyx-indeek.html

Породы индюков для домашнего хозяйства: белые и бронзовые индейки

Конечно, горная индейка для домашнего разведения не подойдет – эти похожие на куропаток птицы живут лишь в определенных горных районах и представляют интерес только для увлеченных охотников.

Северокавказская бронзовая индейка

Решили заняться разведением индюков, но пока слабо представляете, с чего начать? Прежде всего, вам нужно будет разобраться в породах индеек и определиться, какую породу выбрать для своего подсобного хозяйства.

В отличие от прочих видов домашней птицы, породы индюков, пригодные для разведения на личных фермах, довольно ограничены.  Ниже перечислены пользующиеся наибольшим спросом среди отечественных птицеводов-любителей породы индюков (фото прилагается во вкладке).

Эта порода среди отечественных птицеводов известна давно, она отлично адаптирована к пастбищному содержанию. Широкое туловище у северокавказской бронзовой индейки вытянуто, оперение к телу плотно прилегает, отливая бронзовым оттенком с заметным зеленоватым блеском.

Важно

Полоса бронзового отлива проходит по перьям спины, поясницы и хвоста. Индюшки меньше индюков по габаритам, имеют кожные наросты над клювом, хорошо оперенную шею и слабо оперенную голову. На груди индейки оперение кажется сероватым из-за белого окаймления перьев.

Взрослые индюки достигают веса в 14 кг, а индюшки – около 7 кг. Яйцекладка у этой породы индеек начинается в возрасте девяти месяцев и длится по полгода.

Таким образом, от бронзовой индейки за один период яйцекладки можно получить примерно 80 яиц со светло-палевой скорлупой и крапинками.

Большей яйценоскостью отличается порода белая северокавказская (результат скрещивания бронзовой породы с белой широкогрудой) – за один сезон самки могут принести до 160 яиц.

Белая широкогрудая индейка

Преимущества данной породы в хороших мясных свойствах индюков, интенсивном росте и в прекрасной адаптации к разному климату. Белые широкогрудые индюки имеют овальное туловище с довольно широкой грудью, плотное оперение белого цвета и широко расставленные ноги средней длины.

Различают три разновидности широкогрудых белых индюков:

  • тяжелые (самцы весят около 25 кг, самки – 10 кг);
  • средние (самцы весят 15 кг, самки 7 кг);
  • легкие (самцы весят 8 кг, самки 5 кг).

У белых индюшек яйценоскость начинается с 9-месячного возраста, длится около 7 месяцев и может достигать 120 яиц за один сезон. Скорлупа яиц желто-коричневого цвета с коричневыми крапинками.

Индюк белый широкогрудый почти прекращает расти после трех месяцев. Его тушка в отличие от северокавказской бронзовой породы имеет привлекательный товарный вид.

Бронзовая широкогрудая индейка

По внешнему виду напоминает северокавказскую бронзовую породу, только грудные мышцы крепче сформированы, а самцы имеют черное оперение, отливающее зеленовато-бронзовым оттенком.

Индюки способны достигать веса 14,5 кг, а индейки – 8 кг. Преимущества породы в высокой оплодотворяемости яиц индюшек, в хорошей выводимости индюшат и повышенной жизнеспособности молодняка.

Бронзовые индейки начинают яйцекладку в возрасте десяти месяцев, и за год способны принести до 100 яиц.

Московская белая и бронзовая индейка

Общие качества этих породных групп заключаются в крепком телосложении индюков, хорошей яйценоскости и отличных воспроизводительных данных.

По внешнему виду бронзовые индюки отличаются черным с бронзовым отливом оперением, на крыльях и хвосте перья покрыты светлыми полосками с белой и черной каймой.

Индюки белые имеют оперение соответствующего цвета, розовые ноги и клюв, туловище их более компактное, чем у бронзовых индюков.

Живая масса индюков доходит у обеих пород до 13 кг, у индюшек – до 7 кг. Яйцекладка при регулируемом световом режиме начинается уже через 6 месяцев, в остальных случаях может начаться с 9 месяцев. В год от одной индюшки можно получить до 100 яиц с розовой скорлупой, покрытой светло-коричневыми крапинками.

Московская белая порода индюков получила широкое распространение среди отечественных птицеводов-любителей благодаря хорошей акклиматизации птиц и высоким вкусовым качествам мяса индейки.

Делитесь этой важной информацией с друзьями в социальных сетях!

Читайте также:  Укрывать ли гортензию зимой 

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Источник: http://www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/porody-indyukov-dlya-domashnego-xozyajstva-belye-i-bronzovye-indejki/

Собственник

п»ї

Какую породу выбрать?

Решение этого вопроса птицеводом зависит от оценки условий и возможностей, которыми он располагает, достатка времени, которое он может уделить индейкам.

Важна для содержания индеек, особенно широкогрудых, и хорошая обеспеченность кормами. Кроме этого, для их размножения надо применять искусственное осеменение, не доступное для многих птицеводов-любителей.

Естественное спаривание индеек может быть затруднено из-за большой разницы в массе индюка (18 кг) индюшки (8—9 кг).

Совет

Если птицевод располагает достаточно большим выгулом, обеспечивающим большую часть корма за счет выпаса, а времени у него мало, то он может содержать бронзовую или грелвитскую породу индеек.

Если он заинтересован только в получении мяса, а чистопородность для него не имеет значения, он может содержать породы, приспособленные к местным климатическим условиям, и беспородных гибридов.

Птицеводам с более высокими запросами можно рекомендовать виргинскую, белтсвиллскую и бронзовую широкогрудую индеек. Многие птицеводы накопили опыт разведения иванских индеек мелких и средних линий.

�ндейководам спортивной ориентации, для которых основная цель — показывать свои результаты на выставках, следует рекомендовать все названные «чистые» породы, а также породы, выращиваемые в соседних странах.

Породы индеек, пригодные для разведения любителями

Разводившиеся ранее породы индеек (норфолкская, кембриджская, суффолкская, наррагансетская и др.

) в условиях современного индейководства уступили место высокопродуктивным промышленным породам и кроссам (белая широкогрудая, белтсвиллская, крупная белая, северокавказская белая, северокавказская бронзовая, московская белая и т. д.).

Бронзовая стандартная индейка

Это птица средней породы, по форме, размерам и окраске оперения больше всего похожа на своего дикого предка.

Она вынослива, обладает хорошими продуктивными качествами и поэтому наиболее распространена среди птицеводов.

�нстинкт насиживания у нее сохранен и ее можно использовать в качестве наседки для выведения не только индюшат, но и других видов домашней птицы, за которой она заботливо ухаживает. При откорме после пастбищного содержания исходную массу этой индейки можно повысить на 50 %.

Продуктивные качества: масса индюка 8—9, индюшки — 5—6 кг; яйценоскость — 60 яиц, массой 80 г, с темно-коричневой мелкокрапчатой скорлупой. Основная окраска оперения — коричнево-черная.

Белтсвиллская индейка

Это птица мелкой породы, отличающаяся небольшим, но прочным скелетом, хорошей обмускуленностью и простотой откармливания.

При отборе потомства следует учитывать форму, приводимую в стандарте, которая у белтсвиллской индейки является промежуточной между формой виргинской индейки и широкогрудыми породами. �нстинкт насиживания сохранен.

Продуктивные качества: масса индюка — 6,5, индюшки — 3,5—4 кг; яйценоскость — 60 яиц, средней массой 75 г, белая скорлупа с коричневатой крапчатостью. Оперение — белое.

Виргинская индейка

�ногда ее называют еще голландской или белой индейкой. Она средних размеров, по величине и форме тела напоминает бронзовую стандартную индейку.

�ндейки, содержащиеся в полуприродных условиях приусадебного хозяйства, сохраняют инстинкт насиживания.

Продуктивные качества: масса индюка — 9, индюшки — 6 кг, яйценоскость — 60—70 яиц, массой 80 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение — чисто белое.

Грелвитская индейка

Это средняя порода, выведенная и распространенная главным образом в Германии. По форме туловища похожа на бронзовую стандартную индейку.

�нстинкт насиживания сохранен. Основной источник кормления для нее — пастбище.

Продуктивные качества: масса индюка — 7—8, индюшки 5,5 кг, яйценоскость — 60 яиц, массой 75 г, скорлупа белая с коричнево-красной мелкой крапчатостью.

Основная окраска оперения — белая с рисунком в виде правильной черной каемки.

Мелкая иванская широкогрудая индейка

Эта порода была выведена в пятидесятые годы. В отличие от белтсвиллской индейки у нее больше развита грудная часть.

Для племенного разведения используется естественное спаривание. �ндейки в полуприродных условиях содержания сохраняют инстинкт насиживания.

Продуктивные качества: масса индюка — 7—8, индюшки — 4,5 кг, яйценоскость — 80 яиц (в условиях крупного производства – 120), массой 75 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение — белое.

Средняя иванская белая широкогрудая индейка

Линия широкогрудых индеек средних размеров, выведенная там же где предыдущая порода.

Для племенного разведения можно использовать и естественное спаривание (в условиях крупного производства применяют искусственное осеменение).

В полуприродных условиях возобновляется насиживания.

Продуктивные качества: масса индюка — 13, индюшки — 6,5 кг, яйценоскость — 80 яиц, скорлупа белая с коричневатой крапчатостью.

Оперение — белое.

Крупная иванская широкогрудая индейка. Порода была выведена там же где предыдущая.

Естественное спаривание индейки затруднено из-за большого отличия массы самцов и самок, поэтому используется искусственное осеменение.

У индеек, выращиваемых в полуприродных условиях, можем возобновиться инстинкт насиживания. Содержание этой линии связано с большим расходом кормов.

Продуктивные качества: масса индюка — 18—20, индюшки 8 – 9 кг, яйценоскость — 60—70 яиц. Скорлупа белая со светло-коричневой крапчатостью. Оперение — белое.

Бронзовая широкргрудая индейка

Это порода крупных индеек с хорошо развитой областью груди. Масса мышц грудной части тушки достигает 30%. При оплодотворении этих индюшек используют искусственное осеменение.

�нстинкт насиживания у них со временем возобновляется. В качестве наседок эти индейки не очень пригодны из-за своей большой массы и относительно высокого отхода индюшат по причине раздавливания.

Продуктивные качества: масса индюка — 18, индюшки — 9 кг, яйценоскость — 70 яиц, средней массой 80 г, скорлупа с коричневой крапчатостью.

Окраска и рисунок оперения такие же, как у бронзовой стандартной индейки.

Белая широкогрудая индейка

Оперение белое, широкая и выпуклая грудь, на груди пучок черных перьев.

В 60-е годы 20 века в США вывели эту породу путем скрещивания белой голландской индейки с бронзовой широкогрудой индейкой. В 1961 году порода была завезена в Россию.

У белой широкогрудой индейки прекрасные мясные качества, высокая скороспелость и прекрасная яйценоскость, отличный товарный вид тушки.

Обратите внимание

Широкогрудых индеек широко используют в селекции,при их помощи создано много ценных высокопродуктивных линий.

Различают три основные разновидности белых широкогрудых индеек: тяжелые, средние и легкие.

Продуктивные качества: Живая масса взрослых самцов тяжелых линий и кроссов составляет 22—25 кг, самок — 10—11 кг; �ндюшата тяжелых кроссов достигают убойных кондиций в 18—25-недельном возрасте (живая масса самцов 11—14 кг, самок — 7—8 кг).

Живая масса взрослых самцов средних линий и кроссов-17—15 кг и 6—7 кг- у самок;

Живая масса взрослых самцов легких линий Рё РєСЂРѕСЃСЃРѕРІ — 8—9РєРі Рё 4,5—5,5 РєРі – Сѓ самок. Р�ндюшат легких РєСЂРѕСЃСЃРѕРІ забивают РІ 8-9-недельном возрасте(живая масса 2—2,3 РєРі).Р�ндейки легких РєСЂРѕСЃСЃРѕРІ отлично приспособлены Рє клеточному выращиванию.

К особенностям данной породы относится то, что к 90—100-дневному возрасту рост индеек почти прекращается, однако, они хорошо оперены, при убое тушки имеют красивый товарный вид.

Северокавказская бронзовая индейка

Р�ндейка была выведена РІ 1946 РіРѕРґСѓ РІ ставропольском крае Рё получила распространение РІ СЋРіРµ Р РѕСЃСЃРёРё, РЅР° северной части Кавказа Рё Средней РђР·РёРё. Также Северокавказская бронзовая индейка экспортировалась РІ Германию, Р° после – РІ Болгарию.

Название как отдельного вида утвердили в 1956 году. Внешне она немного отличается от других индеек, так как имеет небольшой размер, нарост над клювом, длинное и широкое туловище, небольшую, но глубокую грудную клетку и длинные ноги.

Порода хорошо приучена к пастбищному режиму. Самки данного вида обладают средней яйценоскостью, и восьмидесятиграммовые яйца дают в среднем по восемьдесят штук в год. Для сравнения можно отметить, что самая высокая яйценоскость наблюдается у белой северокавказской индейки, которая получилась вследствие скрещивания белой широкогрудой и бронзовой индейки. Такой гибрид даёт в среднем 150 яиц в год, бывает и больше. Откладывать яйца самки северокавказской бронзовой индейки начинают по достижению девятимесячного возраста. Яйца северокавказской бронзовой индейки имеют светло-палевый окрас, в бурую крапинку. При этом яйца оплодотворены не ниже 90%, из них вылупляется и выживает более 70% яиц. При этом птенцы , как и взрослые птицы, очень активные и подвижные. Не лишним будет отметить, что это довольно высокий показатель среди индеек.

Важно

Так или иначе, индейка бронзовая обладает достаточно высокой живучестью и отлично приживается в умеренном и резком жарком климате. Неприхотливые и хорошо оплодотворяемые, они нередко используются для модификации местных пород индеек.

Но при всём этом есть один небольшой недостаток – это неприглядный товарный вид тушки птицы раннего возраста, в связи с тем, что кожа бронзовой индейки имеет синий оттенок. Голова птицы и верх её шеи покрыты бородавочными наростами. Оперение имеет бронзовый цвет с отблеском зелёного цвета с золотом. На хвосте перья птицы матовые, имеют чёрный цвет с тёмно-коричневыми полосами.

п»ї

Источник: https://sobstvennik.org/livestock/turkey/05.php

Индюк северокавказский 6 мес

Северокавказские Бронзовые индюки

Впервые, индейки были одомашнены коренным населением Северной Америки. Гораздо позже, птица попала в Европу. Скрещивание аборигенной дикой индейки США и черных английских индеек привело к получению бронзовых индюков. В наши дни эту птицу можно встретить в фермерских хозяйствах на разных континентах планеты.

Такая популярность обусловлена тем, что индюки выносливы, хорошо приспосабливаются к условиям местности, неприхотливы в еде, быстро растут и к моменту убоя с одной особи можно получить до 9–12кг высококачественного мяса от самок и 20-25кг – от самцов. У отдельных пород этот показатель достигает 30-35 кг.

Бронзовые Широкогрудые индюки получили свое название в соответствии с цветом оперения. Окрас самцов более яркий, на шее особи присутствуют перья черного цвета, а на крыльях – бордовые полосы. Самки выглядят не столь красочно, их оперение менее разнообразно, а на крыльях, груди и спинке присутствует белый кант.

Бронзовые Широкогрудые индюки – порода высокопродуктивная: живой вес взрослого самца более 16кг; живой вес взрослой самки более 9кг.

Отличная продуктивность индеек проявляется в высоком выходе мяса: до 66 % от тушки занимает мясной продукт. Мясо индеек считается диетическим и полезным. Оно не уступает по содержанию белка говядине и бройлерному мясу, и при этом содержит малое количество жира, с пониженным индексом холестерина.

Вкусовые качества у тушки индейки весьма высокие. В совокупности с небольшими затратами на корм и большим выходом мяса, это делает выгодным разведение индеек как в малом количестве, для себя, так и большими группами, на продажу.

Яйценоскость у бронзовых широкогрудых индеек неплохая – до 120 яиц в год. Яйца крупные, по 80-90 грамм. Скорлупа сероватая, с пятнистыми вкраплениями.  У самок развитый материнский инстинкт. Они никогда не покинут гнездо с кладкой, способны высиживать яйца любого представителя птичьего подворья.

Совет

Половозрелыми представители и того, и другого вида становятся в 32-34 недели, если их содержание интенсивное. А при экстенсивном содержании процесс затягивается до 38-40 недель. Яйцекладка у самок стартует в 9 месяцев и длится примерно 5-5,5 месяцев. Оплодотворяется в среднем 82% яиц, из них выводятся птенцы в 90% случаев.

Северокавказские бронзовые индюки имея высокую жизнеспособность и являясь ценным источником мяса, адаптированы к условиям пастбищного содержания.

Чаще всего она разводится в южной полосе России (Северный Кавказ) и в средней Азии, но способна хорошо акклиматизироваться и в других регионах, как с умеренным климатом, так и с континентально жарким. Северокавказская бронзовая индейка – это очень активная, подвижная птица. У нее отличный аппетит и не слишком притязательные гастрономические запросы. Она вынослива и стойка к инфекциям.

Читайте также:  Мальва махровая: выращивание из семян

Порода ценится не только за крупные яйца, но и за ценное мясо. Выход, как правило, составляет 44,5-58%. Больше всего приходится на белое мясо – грудинку. Доминантные признаки родители способны передавать потомству в течение восьми поколений: генетический код стойкий и надежный. Жизнестойкости птиц можно позавидовать. Правильный уход позволяет сохранить до  100% взрослых птиц и молодняк.

Разведение индеек становится все более популярным среди фермеров-частников. Эта птица позволяет получить многим больший выход мяса, чем у бройлера, при меньших относительных затратах на корм. К тому же, мясо индейки – один из редких гипоаллергенных продуктов животного происхождения. Его рекомендуется есть детям-атопикам и взрослым с тяжелой пищевой аллергией.

Источник: https://vipferma.com/katalog/indyuki/indyuk-severokavkazskij-9-mes-1948-detail.html

Породы индюков: фото и описание птиц с видео

Переселенцы из Европы давным-давно одомашнили индеек, и этим большим птицам отведена роль своеобразных символов в Америке и Канаде. Постепенно индюки распространились по всему миру.

Время не стоит на месте, селекционеры вывели большое количество пород индюшек.

Данная статья будет подспорьем начинающим фермерам, которые хотят обзавестись в своем хозяйстве крупными птицами, и поможет определиться с выбором разновидности.

В прошлом столетии на птиц обратили внимание крупные производители мясной продукции. Благодаря этому начали вести селекционную работу для выведения больших широкогрудых индеек, относящихся к бройлерным видам. Они способны ко времени убоя набрать рекордную массу до 30 кг. Итак, какие бывают породы индюков? Фото и описание представлено ниже.

Породы индюков бройлеров: фото и описание

Индюки бройлеры в домашних условиях выращиваются часто. Птицы данного вида относятся к мясной направленности, для их правильного откорма используется специальная технология, соблюдение которой даст отличные результаты.

Индюки получают специальный рацион – особенный комбикорм, смесь с низким содержанием клетчатки, однако содержащую витамины, углеводы, минералы, белки в необходимом количестве. Индюкам мясного направления обязательно дают зеленую массу и сезонные овощи.
Молодых индюшек обеспечивают многократным питанием с первых дней жизни.

До 10 -дневного возраста им дают корма 9 раз в сутки. Постепенно частота кормлений становится меньше, а количество кормовых смесей прибавляется. Птицы являются непривередливыми в пище, выросших особей можно кормить отходами с человеческого стола. Но молодняк нуждается в строгом соблюдении рациона.

Температурный режим для помещения, где содержат молодняк, рекомендуется выдерживать около +24 градусов. Чтобы птенцы активно росли, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, избегать сквозняка, проводить своевременную уборку и обеспечить молодняк освещением 13 часов в сутки.

Для обеспечения лучшего обогрева рекомендуется приобретать специализированные лампы.
Бройлерные индейки вырастают весьма большими. Самцы набирают живую массу около 29,9 кг, а индюшки 9,9 кг.

Породы индюков бройлеров, фото и описание которых представлено в данном разделе, бывают следующими:
• широкогрудые канадские;
• бронзовые;
• белые;
• московский бронзовый;
• хайбрид конвертер;
• кросс биг 6.
Вышеперечисленные разновидности на данный момент − самые хорошие мясные птицы.

Индейки, относящиеся к супертяжелому кроссу биг 6, могут набирать массу до 30 кг. Данный показатель считается наилучшим по сравнению с остальными разновидностями. Птиц отличает высокая продуктивность, мясной выход от одной туши колеблется от 79,9 до 84,9%. Ни у одного домашнего животного или птиц нет столь высоких показателей.

Товарного веса молодняк набирает к четырехмесячному возрасту.
Внешний вид кросса сходен с белым широкогрудым бройлером. Птиц вывели в Англии, благодаря скрещиванию индеек, относящихся к тяжеловесным породам.
Благодаря длительной селекционной работе ученые вывели высокопродуктивную породу – канадских бройлерных широкогрудых индюков.

Данная порода нетребовательна к рациону, за 90 дней индюки набирают живую массу 10 кг. Чтобы этого достичь, птиц необходимо обеспечить высококалорийным рационом, содержащим витамины и минералы. Птицеводы должны помнить о том, что индюки потребляют большое количество воды, она должна быть постоянно в поилке, особенно это относится к жаркому времени года.
Ко второму месяцу жизни канадские бройлеры могут достигать вес в 5 кг. Индюшки откладывают яйца с девятимесячного возраста и практически все яйца оплодотворенные.

Бронзовая порода индюков

Характерный окрас пера дал название этим птицам, которые крайне популярны среди птицеводов. Фоновая масть имеет красно-коричневый, бронзовый цвет.

Самцы немного отличаются по цвету, верхнюю треть шеи и груди украшают черные перья, на спинке они также темные, но имеют бронзовую полоску. Хвостовое оперение очень красивое имеет коричневые с красными полосами перышки.

Бедра и крылья бронзовой индейки с контрастными белыми полосочками. Головы особей украшены наростами ярко-алого цвета, которые переходят в белоснежную или синюю окраску.

Индейки окрашены более скромно, для них характерно наличие белого канта, который проступает на крыльях, спинке, груди. Туловище имеет более изящное строение, если сравнивать с самцами, голова без наростов.
Средний вес, который могут набрать индюки, составляет 17,9 кг, самки мельче – 10 кг. За 365 дней индюшка откладывает около сотни яиц.

Обратите внимание

Птицу можно содержать в открытых вольерах и при умеренных климатических условиях. На территории Канады в прошлом столетии вывели местную бронзовую разновидность, для которой характерна рекордная выносливость, высокая яичная продуктивность, отличный набор живого веса.
На данный момент птиц канадской породы почти нельзя обнаружить в хозяйствах.

Перепись поголовья показала, что на территории страны осталось чуть более 200 птиц.

Широкогрудая белая

Птицу выводили в Америке в XX веке. Индейка обладает массивным строением тела имеющего форму овала, грудка с выпуклостью, на клюве расположены наросты удивительной длины, ярко-красного цвета.

Индюшки набирают живую массу около 25 кг, из-за хорошей продуктивности птицы обрели популярность среди заводчиков. На домашнем подворье индюков широкогрудых белых удобно разводить еще и из-за того, что они отлично содержаться и выращиваются в клетках.

В таких условиях они быстро набирают массу, а расход кормов остается такие же, как и при свободном содержании.
Проживание в клетке обеспечивает белым широкогрудым индейкам скорейший набор необходимой массы. Скороспелость становится сходной с сородичами из Канады.

Обычно эти птицы при свободном содержании более быстро набирают необходимую массу.

Северокавказская бронзовая порода

Индюки были выведены в Советском Союзе в 1946 году, и по настоящее время их успешно выращивают в многочисленных хозяйствах. Среди предков птиц известны местные разновидности индюшек, к которым подбирали в пару производителей, относящихся к широкогрудым бронзовым индюкам. Получившаяся порода обладает большими размерами и отлично приспосабливается к разным условиям содержания.

Взрослые самцы набирают массу до 14 кг, самки чаще всего весят в 2 раза меньше. У индеек хорошая яичная продуктивность, а молодняк отличается отменным здоровьем.

Московская бронзовая порода

Московскую бронзовую отечественную породу вывели на основе скрещивания местной птицы с бронзовыми широкогрудыми.

Особенностью московской разновидности является вытянутое туловище, большая грудь с выпуклостью.

Для птиц характерна выносливость, они отлично могут выпасаться в пастбищных условиях, а это значит, что индюков можно держать не только на больших птицефермах, но и на частном подворье.

В условиях домашнего хозяйства самец московской породе может набрать массу 19,9 кг. Индюшки в большинстве случаев весят вдвое меньше.

Порода хайбрид конвертер

Родиной данной породы можно смело назвать Канаду. Перед селекционерами стояла задача получить птиц с вкусным мясом, которое можно производить в большом количестве. Конвертеров вывели на основе белой голландской породы и бронзовой широкогрудой, на данный момент относится к самым распространенным видам.

Порода является скороспелой, для них свойственен быстрый набор живой массы. Другое название, распространенное среди фермеров – индостраус. Интересным фактом является то, что птицы могут развить скорость свыше 40 км/час.

Самцы весят более 20 кг, самки мельче – около 11 кг, такую массу птицы набирают к пятимесячному возрасту. Мясной выход от одной туши составляет 85%, такой показатель можно сравнить с кроссом биг 6.
Яйценоскость у индеек начинается с девятимесячного возраста.

За 365 дней можно получить примерно 5 десятков яиц. У индюшек отлично развит инстинкт насиживания, они сидят в гнезде 29 суток, и потом продолжают заботиться о вылупившемся молодняке.
Порода набирает популярность на территории России, один индюшонок стоит около 500 рублей.

Отечественные птицеводы отдают предпочтение именно этим птицам из-за их неприхотливости и быстрой приспосабливаемости к климатическим условиям.

Порода тихорецкая черная

Родиной птиц считается Краснодарский край, где их вывели в 1957 году. Птица относится к легким типам, отлично приспособлена для пастбищного содержания. Но подходят птицы и для клеточного разведения.

Тихорецким индейкам характерно сбитое строение туловища, красивая черная масть, имеющая бронзовый отлив. Оперенье черного цвета наиболее развито у самцов.
Взрослые самцы набирают вес около 9,9 кг, индюшки набирают 4,9 кг.

Товарного веса молодняк может достичь к четырехмесячному возрасту, средняя масса составляет примерно 3,9 кг, на данном этапе их уже можно забивать. Мясной выход от одной туши достигает около 60%.

Самки за 365 дней сносят около 90 яиц, они их насиживают и продолжают заботиться о молодняке.

Северокавказская белая порода

В создании породы принимали участие бронзовые широкогрудые индюки и белая разновидность, получившуюся бройлерную породу назвали белой северокавказской.
Птицы быстро набирают вес, выносливы и отличаются отменной яичной продуктивностью, которая очень часто считается рекордной. За 365 дней от одной взрослой индейки можно получить около 180 яиц, вес каждого составляет 80 г.

Порода создана для того, чтобы ее разводили в домашних условиях. Индеек можно без труда содержать пастбищным способом, использовать почти любой корм, предназначенный для птиц.

Порода Виктория

Относится к отечественным породам, выведена была в Ставропольском крае на опытной племенной станции, прошла регистрацию в госплемрегистре Российской Федерации.

Для селекционных работ выбирали производителей с высокими показателями по живому весу, хорошо развитыми мышцами грудины, быстрым темпом роста молодняка. Индюшек подбирали по плодовитости, быстрой скороспелость и быстрому темпу роста молодняка.

Индеек данной породы можно выращивать как напольным методом, так и клеточным. Самцы набирают мышечную массу около 13 кг, самки около 9.

Согласно данным полученным от заводчиков, индюшки к четырехмесячному возрасту весят примерно 4,3 – 4,9 кг, самцы − около 7,9 – 10 кг. Взрослые особи достигают 24,9 кг – индюк, 10,5 кг – индейка.

Кросс БИГ 6

Биг-6 относится к тяжелым кроссам с отменной продуктивностью белых широкогрудых индюков. Наиболее часто птиц используют для промышленного получения мясной продукции. Гибрид вывели селекционеры из Англии и Канады.

Кросс прекрасно зарекомендовал себя, получив признание по всему миру.

Для мощных белых птиц характерно наличие длинной крепкой шеи, округлый грудной отдел (у откормленной птицы он составляет около трети всей туши), ровной спины, высоких прямых конечностей (имеют желтую окраску), белого оперенья может быть с темным пятнышком на грудке.
Наибольшую популярность получили мясные породы индюков, фото и описание которых есть выше.

Видео. Породы индюков кросс БИГ 6

Источник: http://selziv.ru/porody-indyukov-foto-i-opisanie/

Ссылка на основную публикацию