Физалис земляничный: выращивание и уход, фото, полезные свойства, отзывы

Физалис – посадка, выращивание, уход

Если вы хотите, чтобы на вашем участке росло красивое, вкусное, полезное и в то же время неприхотливое растение, то выращивание физалиса – это для вас. Обязательно попробуйте!

Все знают декоративную форму физалиса – это красивые оранжевые «китайские фонарики», которые могут прекрасно простоять всю зиму в вазе, не теряя своей яркости и красоты.

Но есть и другая форма – это очень полезный овощ и ягода. Да, да, я не ошиблась, написав, что это овощ и ягода, так как существуют и та, и другая его формы.

Физалис более неприхотливое растение, нежели помидоры, и может культивироваться практически во всех регионах России в открытом грунте.

К тому же, он почти не подвергается заболеваниям, свойственным паслёновым культурам (например, болезням помидоров).

Физалис может значительно расширить ваш рацион питания

Из-за того, что в нём содержится пектин и хорошо сочетающиеся сахара и кислоты, он является диетическим продуктом с интересным вкусом и приятным ароматом.

Физалис — культура очень урожайная и может храниться несколько месяцев, практически не теряя своих вкусовых качеств.

Физалис едят и в свежем, и в консервированном виде.  Его солят и маринуют, как помидоры и огурцы.  Его используют при приготовлении первых и вторых блюд в дополнение к другим овощам.  Из ягодноговаренье из физалиса физалиса готовят варенье, джемы, цукаты, компоты и кисели. А ещё им украшают кондитерские изделия.

Все виды физалиса делятся на три группы: декоративные, лекарственные и овощные.

Группа овощных физалисов включает в себя такие виды, как физалис мексиканский, физалис перуанский и физалис земляничный. Все они выращиваются на территории России как однолетние растения.

Подготовка почвы для выращивания физалиса 

Для выращивания физалиса подходят те же участки, что и для выращивания томатов. Лучшими предшественниками для растения являются капуста и огурцы.

К почве физалис не требователен, однако он плохо растёт на тяжёлых влажных почвах, а также при повышенной кислотности грунта. В этом случае растения болеют и отстают в развитии. Осенью участок, отведённый под физалис, перекопайте, удалите растительные остатки предшествующей культуры и сорняки.  Под перекопку внесите удобрения – те же, что используются при выращивании томатов( на 1кв.м 20 г азотных, 10 г калийных удобрений и 20 г суперфосфата).

Весной участок проборонуйте и прорыхлите на небольшую глубину. В случае, если он не был удобрен осенью, удобрения вносите весной в тех же пропорциях.

Выращивание рассады физалиса

Физалис лучше выращивать через рассаду.

Для посева отберите полновесные, крупные семена и всыпьте в ёмкость с раствором поваренной соли. После этого ёмкость взболтайте и через несколько минут удалите семена, которые поднялись на поверхности.  Перед посевом семена замочите на 30 минут в в тёмно — розовом растворе марганцовки, а затем промойтерассада физалиса проточной водой и разложите для просушки на бумагу или ткань.

К посеву семян на рассаду приступайте в конце марта или в начале апреля. Высевайте их в рассадные ящики на глубину 1 – 2 см при температуре 20 – 25°С. Всходы физалиса появляются через 7 – 10 дней.

Принципы выращивания физалиса практически идентичны выращиванию томатов.

До высадки в грунт рассаду физалиса можно выращивать как в ящиках, так и в отдельных ёмкостях.  В первом случае после появления всходов их прореживают на расстоянии 2 – 3 см друг от друга.  Растения физалиса, удалённые при прореживании, можно легко укоренить в другом ящике, слегка заглубив их в грунт. Следует помнить о том, что при слабой освещённости сеянцы сильно вытягиваются и поэтому посевы физалиса нельзя загущать. Поливайте рассаду достаточно редко и необильно. Вода должна быть прохладной (16 – 20°С).  Каждую неделю подкармливайте рассаду физалиса органическими удобрениями. При желании физалис можно пикировать, однако он прекрасно растёт и без этой трудоёмкой процедуры. Перед посадкой в открытый грунт рассаду постепенно закаливайте.

К моменту высадки в открытый грунт рассада физалиса должна иметь крепкий невытянувшийся стебель, хорошо развитую корневую систему и 3 – 4 настоящих листочка.

Высадка физалиса в открытый грунт 

В открытый грунт рассаду физалиса высаживайте в возрасте 25 – 35 дней.  Кратковременных заморозков она не боится.  За несколько дней до посадки в открытый грунт полив сократите, а непосредственно в день Выращивание физалисавысадки физалис обильно полейте, для того, чтобы уменьшить риск травмирования корневой системы во время пересадки.

Высаживайте растения на расстоянии 40 – 50 см друг от друга, при этом ширина междурядий должна составлять 50 см. Помните о том, что физалис сильно разрастается.

При выращивании физалиса пока растения небольшие можно к ним подсадить уплотняющие культуры (например такие как салат и редис), урожай которых убирают задолго до созревания физалиса.

Уход за физалисом 

Уход за физалисом заключается в подкормках, прополке, рыхлении и окучивании, а также в борьбе с заболеваниями и вредителями. Поливайте физалис лишь в засушливую, жаркую погоду.

Подкармливайте растения, начиная со второй половины июня, каждые две недели комплексными минеральными удобрениями.  Кроме того, физалис хорошо реагирует на подкормку коровяком или птичьим помётом. Их нужно развести водой в пропорции 1:12. Обычно физалис хорошо растёт без опоры.

Обратите внимание

Но в некоторых случаях, особенно если дело касается высокорослых сортов, его следует подвязывать к колышкам или к шпалере. В пасынковании физалис не нуждается, так плоды формируются в развилках веточек.

Прищипните макушки растений, чтобы они кустились, Чем более развитым будет куст, тем больше будет урожай физалиса.

Если участок, на котором вы выращиваете физалис, влажный и находится в низине, то растения рекомендуется окучивать.

Сбор урожая физалиса

Через 45 – 60 дней( в зависимости от сорта) после высадки в грунт физалис начнёт созревать. Собирайте его созревшие ягоды физалиса по мере созревания.  Признаком созревания физалиса является подсыхающие чехлики, в которых заключены сами плоды. Некоторые из них опадают, собирайте и их – они тоже годны к употреблению.

Чтобы физалис хорошо хранился , его нужно собирать в сухую погоду и хранить в ящиках с дырочками для вентиляции в прохладном помещении. Если осенью собрать плоды физалиса недозревшими, то они могут пролежать всю зиму. Собирать физалис можно до заморозков.

Для выращивание физалиса не требуется каких-то особых умений и навыков.

А культура настолько хороша, что обязательно нужно попробовать вырастить хотя бы несколько растений.

Источник: https://jenskiymir.com/sad-ogorod/yagody-i-frukty/5439-fizalis-posadka-vyraschivanie-uhod.html

Физалис земляничный, полезные свойства

Физалис – чудесный оранжевый «фонарик», большинство из нас знает, как декоративное, а не как плодовое растение. Но заключенная внутри «фонарика» яркая ягода может стать отличным дополнением к Вашему столу.

Сразу уточним – декоративный физалис не едят! Речь в нашей статье пойдет о ягодном физалисе. А точнее, мы расскажем о таком замечательном растении, как физалис земляничный.

Физалис земляничный (Physalis pubescens), как и «брат» — физалис овощной, происходит из Центральной Америки.

Он представляет собой растение из семейства пасленовых, то есть в число его «родственников» входят помидоры, перец, баклажан.

Жители России узнали физалис земляничный позже этих культур. Физалис не пользовался широкой известностью и не был сильно распространен.

Плоды, которые дает физалис земляничный, по размеру похожи на вишню, янтарного цвета, прозрачные; они очень сладкие и обладают ароматом земляники – отсюда и название. Ягоды находятся внутри чехольчиков, которые не плотно облегают плод (в отличии от физалиса овощного) и не имеют клейкого вещества на себе.

По своим вкусовым качествам физалис земляничный несколько превосходит физалис овощной, и его приятно есть также и в свежем виде.

Важно

При этом плоды земляничного физалиса содержат значительно больше сухих веществ и сахаров. Но ягодный физалис более требователен, чем овощной, к условиям выращивания.

Читайте также:  Почему не плодоносит фундук и что делать

Это несколько затрудняет его выращивание на дачных участках. В спелом земляничном физалисе содержится много аскорбиновой кислоты.

К ягодному (земляничному) физалису относятся: Физалис изюмный, отличающийся изысканным вкусом. Сушеный физалис изюмный по своему вкусу не отличается практически от ягод, в честь которых назван.

Земляничный физалис (он же карликовый капский кры­жовник, барбадосский физалис, земляничный томат) – однолетнее растение, более скороспелое (вегетация — до 100 дней), чем перуанский. Выращивая его, можно сажать семена в открытый грунт. Но лучше — рассадой, чтобы заморозки не погубили посевы.

Растение невелико (35-45 см высотой), имеет стелющиеся или полуприподнятые, густо опушенные ветви. Листья среднего раз­мера, яйцевидные, острозубчатые (черешок в 2—3 раза короче пластинки). Цветы с короткой цветоножкой (5—10 мм).

Чашечка цветка колоколь­чатая, с ланцетовидными зубцами. Венчик диаметром 6—9 мм, бледно-желтого окраса, с фиолетово-коричневыми пятнами в центре; пыльники пурпуровые.

Чехлик плода 2-3 см в диаметре, округло-конический, с пятью выдающимися ребрами, глубоко вдавленный у основания.

Ягода 6—12 мм в диаметре, весит 3—5 г, янтарно-желтого цвета, сладкая, имеет земляничный арома­т. Неспелые плоды имеют привкус паслена. Семена очень маленькие (масса 1000 семян —1.1 г), коричневого цвета.

Совет

Перуанский и земляничный физалисы известны были еще в старину (свыше 200 лет назад), не только в Америке, но и в Европе, Индии и в других регионах.

Но плоды у этих сортов физалиса маленькие, поэтому с площади в 1 м2 их получают не более 0,5— 1.5 кг.

Созревают плоды физалиса в зависимости от сорта через 80-100 дней после посева. Первыми поспевают нижние. Их можно собирать, как только ягоды приобретут характерную для сорта окраску, а чехлики начнут светлеть и подсыхать. Созревшие плоды физалиса опадают на землю и в сухую погоду могут пролежать там, не портясь, дней 7-10.

Сбор земляничного физалиса, хранение:

Как правило, собирают физалис постепенно, примерно раз в неделю: сначала опавшие и созревшие плоды, а затем — хорошо развитые зеленые. Главное — успеть со сбором плодов до заморозков, поскольку подмороженные плоды плохо хранятся. Не стоит собирать плоды после дождя или пока не высохла роса.

Если другого выбора нет, то перед тем, как укладывать физалис на хранение, ягоды надо обязательно просушить. Физалис, убранный в сухую солнечную погоду, хранится лучше. Чтобы физалис меньше портился при хранении, старайтесь не повреждать ягоды при уборке.

Неповрежденные плоды лучше сохраняют вещества, которые и определяют вкус и аромат каждого сорта.

Хранить физалис лучше всего в сухом прохладном помещении, в небольших коробках с вентиляционными отверстиями или решетчатых ящиках, вмещающих не больше 3 кг ягод. При температуре +12-14°C зрелые плоды лежат 1-2 месяца.

Недозрелые, но здоровые плоды физалиса могут храниться дольше, иногда до весны. При более высокой температуре плоды быстрее дозревают и быстрее портятся: при температуре +25-30°C на дозревание уходит 1-2 недели.

Все время хранения физалис надо регулярно просматривать, выбирая спелые плоды и выбрасывая испортившиеся.

Польза физалиса земляничного:

Ягоды физалиса земляничного содержат большое количество сахаров и сухих веществ. Но такой физалис отличается гораздо большей требовательностью к условиям выращивания, в отличии от овощного. Это делает несколько более трудным его выращивание на дачных участках. Спелый земляничный физалис богат аскорбиновой кислотой (витамином С).

Как мы уже говорили, физалис земляничный получил такое название из-за своеобразного аромата и приятного кисло-сладкого вкуса. Вкусовые качества его значительно превосходят таковые физалиса овощного.

Обратите внимание

Плоды физалиса употребляют как в свежем, так и консервированном виде. Их можно использовать при приготовлении разных блюд в сочетании с паприкой, томатами и кориандром; мармелада, варенья, джема, конфет, цукатов, а также для украшения тортов и пирожных.

Он подходит для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей. Его можно высушить и использовать вместо изюма. В отличие от овощного физалиса плоды ягодного перед употреблением не требуют бланшировки, поскольку не имеют клейкого вещества на ягодах.

Рецепты:

Варенье

На 1 кг физалиса — 1,2 кг сахара. Зрелые плоды физалиса (лучше земляничного) очищают, моют в горячей воде, накалывают (иначе плотная кожица не пропустит сахарный сироп) и заливают горячим сиропом (0,5 кг сахара растворяют в 0,5 л воды и кипятят три-четыре минуты).

Ягоды выдерживают в сиропе не менее 4 часов, после чего добавляют еще 0,5 кг сахара, подогревают, осторожно перемешивая до полного растворения сахара, варят 8-10 минут, не допуская бурного кипения. Снова выдерживают 6 часов, затем добавляют остаток сахара и доваривают.

Цукаты

Плоды мексиканского физалиса среднего размера очищают, бланшируют, накалывают вилкой и засыпают в кипящий сироп (на 1 кг физалиса — 1 стакан воды и 1,2 кг сахара). Варят 5 минут, после чего снимают и выдерживают 8-10 часов.

Так повторяют до 5 раз. Затем плоды физалиса откидывают на дуршлаг, дают сиропу стечь и раскладывают их для просушивания, после чего складывают в банки. Таким же образом можно получить цукаты из варенья, сваренного из физалиса.

Источник: https://yazdorovee.ru/fizalis-zemlyanichnyj

Физалис – экзотика в российских огородах

Диковинной красоты ягода Физалис, выращивание и уход за которой очень просты и не трудоемки, не перестает будоражить воображение современных садоводов.

Заметно уступая в популярности огурцам и помидорам, он полюбился россиянам своей яркой внешностью и необычным вкусом.

Оглавление:

  • Описание
  • Сорта и разновидности
  • Выращивание из семян
  • Правила ухода
  • Способы размножения
  • Болезни и вредители
  • Подготовка к зиме
  • Соседство с другими растениями в саду

Описание

Принадлежит к семейству пасленовых и растет травянистыми кустами. Его разнообразие в природе представлено более чем ста наименованиями. 

Родиной кульутры считается территория Латинской Америки. Там он в изобилии растет «дикарем»  и считается сорняком.  Со временем его полезные свойства были оценены по достоинству и селекционеры подарили миру множество сортов, которые успешно прижились и дают хороший урожай.

Интересно знать: за причудливую форму своих плодов этот пасленовый получил множество необычных имен: песья вишня, пузырная трава, перуанский крыжовник, сонный дурман и множество других.

В Россию эту диковинку привезли в 19 веке, почти одновременно с помидорами, но российские гурманы были не в восторге от экзотических плодов, изредка вкушая их в качестве десерта.

Сорта и разновидности

Физалис декоративный

Из множества известных сортов можно выделить три наиболее популярных.

  1. Декоративный. Его характерной особенностью являются «китайские фонарики» ярко-оранжевого цвета, которые долго не увядают даже на срезанных ветках. Эти «фонарики» есть не что иное, как чашечка, в которой находится плод. Растение часто используется в декоре интерьеров, при оформлении зимних букетов, но ягоды его не съедобны. Более того, ими можно отравиться.

Важно знать: семьям, где есть маленькие дети и домашние животные, стоит с осторожностью подходить к разведению и выращиванию декоративной культуры дома из-за токсичности её плодов.

Физалис ягодный Сливовый джем

  1. Овощной. Его иногда называют мексиканским томатом за крупные 150-граммовые плоды, напоминающие помидор. Созревшие, они имеют желтую окраску, съедобны, но не особо вкусны сырыми. Повара и хозяйки их обычно маринуют или добавляют в овощные рагу. Мексиканцы готовят из него острые, пикантные соусы.

С точки зрения садоводов, этот вид зарекомендовал себя как устойчивая к низким температурам, быстрорастущая и неприхотливая культура. Он переносит небольшие заморозки и прекрасно хранится.

  1. Ягодный. Вкус и аромат очень напоминают виноград, ананас и землянику. Их можно есть свежими, они вкусны и полезны, содержат много витамина С и целых 18 аминокислот! Используется в кулинарии в качестве ингредиента для приготовления различных сладостей.
Читайте также:  Смородина черная селеченская: описание сорта, фото, отзывы

Выращивание из семян

Семена довольно мелкие и к посадке отбирают лучшие из них. Для этого в чашку с соленой (5%) водой высыпают семена и перемешивают. Всплывшие на поверхность,  можно выбросить без сожаления, а осевшие вниз пойдут в дело. Их надо промыть, подсушить и можно высаживать.

Практика показывает, что в умеренном российском климате физалис лучше выращивать рассадой. Семена проращивают в горшках, а через 40-50 дней переносят на открытую почву.

Грунт нужен не плотный, не кислый и достаточно плодородный. За 10-14 дней до высаживания можно добавить в землю немного древесной золы и перегноя.

Обратите внимание: нельзя сажать пасленовые на место, где в прошлом году тоже росли пасленовые культуры, так можно «по наследству» получить ассортимент прошлогодних болезней и вредителей.

Идеальное место для посадки – светлое и солнечное. Хорошо, если прежде там были огурцы или капустные овощи.

Правила ухода

Физалис – растение неприхотливое, но определенного ухода требует:

  • периодическое рыхление почвы обязательно, особенно после полива; это делается для лучшего доступа кислорода к корням;
  • полив должен быть регулярным, но не чрезмерным – сухая земля, как и слишком увлажненная, может погубить культуру;
  • прополка должна носить регулярный характер, иначе сорняки просто забьют делянку;
  • подвязывание рослых кустов следует проводить по необходимости;
  • умеренная подкормка органикой в вегетационный период будет очень полезна.

Культура не нуждается в обрезке и пасынковании. Эти процедуры могут сильно снизить урожайность.

Способы размножения

Размножается семенами, но учитывая разнообразие российского климата, садоводы допускают посев семян сразу в грунт только в южных регионах.

В средней полосе России, дабы не рисковать будущим урожаем, принято сначала выращивать рассаду, а когда порастет, переносить ее на открытую почву. Правила получения рассады из семян аналогичны «помидорным».

Есть мнение, что холодоустойчивый овощной вид вполне может размножаться самосевом в открытый грунт, в последних числах ноября или ранней весной, и его всходы будут крепче и здоровее. Стоит учитывать, что в таком случае плоды завяжутся и созреют гораздо позже, чем у растений, полученных из рассады.

Болезни и вредители

У кульутры немало врагов в виде болезней и вредителей.  Садовод должен быть очень внимателен, чтобы своевременно выявить проблему и избавиться от нее.

Признаки заболевания обычно проявляются внешне. Это может быть изменение окраски и структуры листьев, появление налета, слизи и наростов, деформация и гниение плодов, увядание.

Пенициллез, белая и серая гниль, фузариоз, фитофтороз – все эти неприятности могут подстерегать физалис на грядке.

Много бед несут и садово-огородные вредители типа тли, медведки, слизней и других непрошенных огородных обитателей.

Имейте в виду: при обнаружении признаков заболевания следует прежде всего  удалить и сжечь пораженные растения с комом земли, а грядку обработать специальными средствами.

Чтобы предотвратить заболевания существуют простые меры профилактики:

  1. Тщательная предварительная очистка почвы под будущий урожай, которая заключается в удалении гниющих и больных прошлогодних растений.
  2. Использование только здоровых семян и рассады.
  3. Правильный полив.
  4. Периодическая прополка, уничтожение сорняков и вредителей.
  5. Прореживание запущенных посадок.
  6. Своевременный сбор урожая и недопущение гниения плодов.

Подготовка к зиме

Первыми обычно созревают плоды на нижних ветках. Если они опали, но не начали гнить, их можно собрать и пустить в переработку.

Недозрелые ягоды неплохо дозревают дома. Если предполагается длительное хранение длиной в несколько месяцев, то погреб — лучшее место для этого.

Урожай, собранный в сухую погоду, до заморозков, имеет природный восковой налет.

Если на растении имеется множество незрелых ягод, куст можно выкопать из земли с корнем и подвесить в чулане или сарае для дозревания.

Соседство с другими растениями в саду

Существует важное огородное правило о том, что вместе следует сажать только растения схожей группы, поэтому физалис станет приятным соседом как для баклажанов, так и для томатов и перца.

Эту компанию можно разнообразить салатом и луком (перо). Конфликт может возникнуть с бобовыми, огурцами и пряными травами.

Приятное зрелище являет садово-огородный участок в пору сбора урожая: краснощекие помидоры, блестящие огурцы и важные тыквы радуют глаз своими размерами и обилием. Если на вашем огороде еще остался свободный кусочек земли, посадите нежный и красивый физалис. Неприхотливый и изысканный, он станет вашим любимым «огородным ребенком», вот увидите!

Как растет красивый кустарник и как плодоносит, смотрите в следующем видео:

Источник: https://dachniki.guru/ogorod/yagody/fizalis.html

Физалис выращивание и уход размножение рецепты на зиму

Род Физалис представляет собой самый многочисленный из состоящих в семье Пасленовые. Он насчитывает более ста видов, которые распространены по всему земному шару, кроме Австралии и Антарктиды.

Представители этого рода являются однолетними или многолетними травами. Их побеги слабо ветвятся, они могут быть немного укрыты пушком, а их рост, в зависимости от вида, колеблется от 20 см до 1 м и даже немного выше.

Основание побега постепенно древеснеет. Листва этого растения в основном супротивная, может быть очередной. Цветы одиночные, размещаются в любом месте побега.

Под цветком скрывается плод, который у многих видов может быть употреблен в пищу.

Сорта и виды

Съедобный физалис условно разделяют на овощной и ягодный. И, если вид Овощной существует, хотя это определение часто распространяют на более широкую группу видов, то ягодный используется для обозначения видов со сладкими, десертными свойствами.

Физалис Перуанский это ягодный сорт с кисло-сладкими плодами. Ягоды данного вида долго не хранятся. Самыми популярными сортами являются Ананасный и Земляничный.

Физалис Мексиканский или клейкоплодный или собственно Физалис Овощной по вкусу больше остальных похож на помидоры. Может вырастать очень высоким. Его ягоды заметно больше чем у остальных видов. Они могут быть желтого, зеленого либо фиолетового цвета.

Представители этого вида не нуждаются в столь внимательном уходе, и они менее теплолюбивы нежели ягодные виды, но отличаются от них вкусом. Самые популярные сорта: Кондитерский, Королек.

Физалис декоративный или китайские фонарики плоды данных видов являются полностью несъедобными в силу ядовитости, но из-за высоких декоративных свойств пользуется широкой популярностью у садоводов.

Самым известным является сорт Франше, высота которого достигает почти метра. Он имеет округлую немного продолговатую листву. На одном стебле может поместиться больше 10 цветков.

Физалис Мармеладный кусты этого ягодного физалиса могут вырастать до полутора метра и хорошо ветвятся. Ягоды большие, желтой или фиолетовой окраски, как и у остальных видов, укрыты цветком.

Физалис обыкновенный это многолетник, который вырастает до полуметра высотой. Данное растение имеет белые цветки, которые отцветая краснеют, обнажая съедобный плод.

Физалис выращивание и уход

Выращивать физалис и ухаживать за ним несложно. Во время периода вегетации этому растению нужен хороший полив, после которого надо разрыхлять почву и избавляться от сорняков.

Если лето выдалось влажным и прохладным, то нужно окучить кустики, также окучивать нужно, если у вас в целом не очень теплый климат.

Пасынкование проводить не следует поскольку чем больше будет разветвлений стебель, тем больше будет ягод и кусту будет тяжело их выносить.

Брунфельсия также является представителем семейства пасленовые, очень симпатичный цветок который культивируют при уходе в домашних условиях, ознакомиться с рекомендациями выращивания можно по ссылке.

Удобрение для физалиса

Каждые 2 недели следует вносить в грунт подкормки чередуя органику и минеральные удобрения (ложка полной подкормки на ведро воды). В качестве органики хорошо подойдет настой коровяка в пропорции 1 к 8.

Читайте также:  Черемуха маака: описание, высота, цветение, правила выращивания

Сбор урожая физалиса

Сбор урожая данного растения проводят с высохшими цветками в ясный сухой день, примерно через полтора-два месяца после посадки рассады в почву (где-то в конце лета-начало осени).

Стоит обратить снимание, что созревание происходит неодновременно и нижние плоды зреют быстрее.

Со спелых плодов можно добыть семена. Чтобы их получить, надо порезать напополам плоды и залить на день водой. После этого мякоть протирают, семена вымывают и сушат.

Обрезка декоративного физалиса

Осенью наземную часть многолетнего декоративного китайского фонарика обрезают, а место выращивания укрывают торфяной мульчей. От однолетних видов избавляются, а участок вскапывают.

Выращивание физалиса из семян

В теплых местах физалис высевают просто в почву, ведь это растение хорошо выносит холода, а также размножается самосевом.

Брать для посева лучше свежие семечки, хотя в целом семена этой культуры вплоть до 3-4 лет сохраняют всхожесть. Для начала замочите их в 5% соляном растворе и выбросите семечки, которые всплывут кверху. После этого семена промывают и держат около 30 минут в растворе марганцовки.

Высевать семечки нужно не сильно густо, когда начнут пробиваться ростки, нужно будет их проредить так, чтобы между особями было около 20-30 см. Вырванные саженцы можно не выбрасывать, а пересадить.

Также можно проводить посев в открытый грунт в средине осени, под зиму.

Посев физалиса на рассаду

В более холодных условиях средней полосы, будет правильнее использовать посев на рассаду. Семена за полтора месяца до пересадки в почву сеют в полулитровые горшочки, или в большие ящички, но в таком случае рассаду нужно будет пикировать.

Проращивание материала проводится примерно при 20°С или немного теплее. Если температура будет слишком низкой, то всходы задержатся.

При проращивании следите за влажностью почвы. Время от времени увлажняйте цветок, но старайтесь, чтобы вода не застаивалась в субстрате, а влажность не была высокой, ведь саженцы могут легко заболеть.

Если сеянцы очень слабые и сильно вытягиваются, несмотря на нормальную температуру и хорошее рассеянное освещение, то их нужно удобрить слабым раствором птичьего помета (соотношение помета и воды 1 к 20).

Высадку растений в почву проводят, когда на них появится 5 листиков.

Совет

Почва для физалиса должна быть питательной, иметь нейтральную реакцию кислотности или быть слабощелочной. На участке нужно хорошее освещение.

Эта культура хорошо растет на местах выращивания капусты, а там, где до этого были другие пасленовые посадку лучше не проводить. Примерно за месяц до высадки рассады в почву, участок нужно вскопать с перегноем и золой. Свежий навоз как удобрение вносить нельзя.

Ямы для рассады выкапывают такие, чтобы растение погружалось в них до первого листика. Посадочные ямки непосредственно перед посадкой поливают.

Физалис размножение вегетативным способом

Также существуют вегетативные способы размножения физалиса.

Боковые отростки, которые особенно сильно появляются у декоративного китайского фонарика, просто отделяются от куста и отсаживаются.

Черенки отрезают в средине лета. Для этого берут верха побегов, на которых есть пара узлов и высаживают в легкий грунт, прикрыв пленкой. Когда листва снова станет эластичной, пленку можно убрать. Важно, чтобы черенки до полного укоренения находились в затенении.

Заболевания физалиса

Физалис намного меньше болеет, чем свой сородич помидор, но вирусная мозаика все же может его поразить. В первую очередь это случается, если за растением плохо ухаживать.

Вирус не лечится и все растения с участка надо сжечь, а сам участок продезинфицировать марганцовкой.

Во время выращивания рассады, при излишках влаги она может пострадать от черной ножки.

Худшей болезнью для пасленовых является фитоспороз, который проявляется потемнением плодов, и появляется при большой сырости, когда зреют плоды. Чтобы предохраниться от данной болезни, кустики опрыскивают 1% бордосским раствором.

Вредители физалиса

Среди вредителей чаще других появляются медведки и проволочники.

От первых избавиться сложно. Но у этого вредителя есть множество природных врагов (кроты, ящерицы, сколопендры), которые обычно не позволяют ему слишком размножиться.

Чтобы не иметь проблем с проволочником, физалис следует садить рядом с бобовыми.

Если вредителей много, то можно закопать приманки в виде свеклы или моркови. Пометьте эти места, а через несколько дней достаньте приманки и уничтожьте вредителей.

Обратите внимание

Перед тем как пахать участок, его можно обработать инсектицидами, а также раствором марганцовки.

Физалис полезные свойства

Физалис, благодаря входящим в его состав веществам, имеет ряд полезных свойств. Плоды этого растения используются в народе как антисептик, мочегонное, уменьшающее боль средство. Также их используют для снижения воспаления, помощи при бронхите, ревматизме, отечности.

Но помните, что плоды декоративного физалиса ядовиты и их нельзя употреблять в пищу или лечиться ими. Также ядовитыми являются цветки, поэтому чашечки, которыми укрыто растение нужно полностью отделять.

Физалис рецепты приготовления на зиму

Физалис не только используется для приготовления салатов и в целом употребление в сыром виде, а применяется в консервировании. Здесь мы приведем несколько рецептов приготовления физалиса на зиму

Чтобы законсервировать овощной физалис нужно взять:

  • Физалис,
  • 3-4 гвоздички,
  • душистый перец,
  • лавровый лист,
  • смородиновые и вишневые листья,
  • лист хрена,
  • зубок чеснока,
  • полторы столовые ложки сахара,
  • чайная ложка соли,
  • чайная ложка 9% уксуса.

Все ингредиенты рассчитаны на одну полулитровую банку.

Сначала с ягод нужно полностью убрать цветы и обмыть их.

В стерилизованные банки положите пряности, сахар соль. Затем выкладываем физалис и заливаем кипятком. После этого банку оставляют на 20 минут. Далее рассол сливают, доводят до кипения и так три раза.

Перед тем, как заливать рассол в банки последний раз, в него доливают уксус, и после этого можно закатывать банки. Через пару недель маринованный физалис будет готов.

Варенье из физалиса

Плоды ягодного физалиса, скажем джемового или земляничного, могут быть использованы для приготовления варенья.

Ягоды и сахар берутся в соотношении 1 к 1, также понадобится лимон и 200 мл воды.

Ягоды надо тщательно очистить от цветка и хорошо промыть горячей водой. Лимон тонко режется вместе с кожурой и варится около 5 минут в воде.

В эту лимонную воду добавляют половину сахара и варят до его полного растворения. Вслед за этим добавляются ягоды и варятся на небольшом огне 10 минут.

После этого варенье оставляют настаиваться 4 часа. Когда это время пройдет можно добавить каких-нибудь приправ, например, имбирь, ваниль и т.д. Далее варенье снова доводится до кипения и варится 5 минут, а затем опять отправляется настаиваться 6 часов.

Далее добавляется остаток сахара, и варенье отправляют на плиту для закипания и варки в течение 10 минут. Когда сахар растворится, можно разливать по банкам.

Также можно и не использовать сироп. Тогда нужно, чтобы ягоды постояли с сахаром и пустили сок.

Икра из физалиса

Из физалиса можно приготовить отличную икру на зиму. Для этого берут килограмм физалиса, полкило моркови, 300 грамм лука, столовую ложку соли, полторы столовые ложки сахара, 100 грамм томатной пасты, 100 мл растительного масла.

Физалис хорошо обмывают и бросают на минуту в кипяток, а после этого режут на части и промалывают в мясорубке.

Морковку мелко натирают, а лук режут. Далее овощи отправляются на сковородку с растительным маслом и после обжарки с ними смешивают протертые ягоды физалиса, добавляется соль, сахар и паста. Таким образом смесь тушится 20 минут и разливается в банки.

Компот из физалиса

Также из сладких видов физалиса можно делать компот, приготовление которого не отличается от приготовления компота из обычных ингредиентов.

Источник: https://chvetochki.ru/fizalis/

Ссылка на основную публикацию