Баклажан большой увалень: описание, фото, отзывы

Сорта баклажан для Сибири

Содержание

• Алмаз
• Большой увалень F1
• Эпик F1

Теплолюбивые баклажаны, родиной которых является Южная Азия, можно выращивать и в Сибири, в областях с резко континентальным климатом, где температура воздуха летом находится в пределах +30-35 градусов.

Но, нем будем забывать, что несмотря на высокие температуры, лето здесь все-таки короткое – 2,5-3 месяца, поэтому лучше всего высаживать здесь скороспелые и среднеспелые сорта баклажанов, в таком случае можно будет получить максимальное количество плодов.

В среднем вегетационный период у этого овоща длится 4-6 месяцев, поэтому без рассады и хотя бы простых парников не обойтись. Иначе урожайность одного куста будет невысокой – всего лишь несколько плодов.

Назовем несколько сортов баклажанов, которые подходят для выращивания на полях и огородах Сибири.

Алмаз

Сорт Алмаз, или Черный Алмаз был выведен российскими селекционерами в последние десятилетия 20 века. Его выращивают на Украине, в Молдове и в России, поскольку предназначен он и для открытого грунта, и для теплиц. Использовать укрытие или нет – зависит от климата.

Чем характеризуется данный сорт? Он среднеспелый, от посева семян до появления первых полноценных плодов проходит 120-150 дней. Кусты компактные, высотой до 65 см, плоды, в основном, растут в нижней части стеблей. Они типичных размеров, обычные по форме и цвету.

Вес каждого от 150 до 200 грамм, окрас темно-фиолетовый, длина 15-20 см. Кожица блестящая и гладкая. Мякоть без горечи, бежевого окраса, с зеленоватым оттенком и приятным вкусом. Плоды богаты щелочными солями, есть в них белки, пектины, витамины, минералы и сахара.

Они хороши в любом виде – вареном, жареном, консервированном.

Плоды созревают дружно, после их сбора на стеблях появляются новые завязи и плодоношение продолжается, в среднем с одного куста собирают до 6 кг продукции.

Рассаду начинают выращивать за 2-2,5 месяца до высадки в открытый грунт. В каждом регионе Сибири для этого существуют свои сроки, как правило, работы начинают в марте.

Сорт Алмаз отличается хорошей стойкостью к типичным заболеваниям. Его плоды долго хранятся после сбора, не повреждаются во время транспортировки.

Еще один плюс – Алмаз, это сорт, а не гибрид. Это говорит о том, что из его плодов можно самостоятельно собирать семена, и использовать их для посева на следующий год.

Большой увалень F1

Гибрид Большой увалень F1 выведен специально для выращивания в Сибири, поэтому отличается повышенной холодостойкостью. Еще одна отличительная особенность – округлые и крупные плоды, не зря же у него такое название!

Кусты у гибрида раскидистые, состоящие из 3-4 крепких стеблей, высота которых находится в пределах 50-70 см. Шаровидные плоды расположены в их нижней части. Вес плодов от 500 до 1500 грамм, их величина характеризуется не длиной, а диаметром, который может достигать 15-20 см.

Что касается цвета и вкуса плодов – по этим показателям они не отличаются от других баклажанов, имеют темно-фиолетовую кожицу и мякоть светло-бежевого окраса. Семян мало, и те, что имеются, для размножения использовать не следует.

Выращивание Большого увальня имеет свои особенности – в июле на кустах оставляют по 4-6 завязей, а остальные удаляют, лишь в этом случае можно получить действительно крупные плоды.

Гибрид не обладает высокой устойчивостью к альтернариозу и фитофторе, опрыскивания кустов фунгицидами необходимо. Его проводят еще во время выращивания рассады, в фазе 4-5 настоящих листков, а затем каждые 10 дней. За 20 дней до созревания урожая опрыскивания прекращают.

Эпик F1

Гибрид Эпик F1 – раннеспелый, успевает дать неплохой урожай за короткое сибирское лето, его плоды можно собирать уже через 2,5 месяца после посева семян на рассаду. Эпик подходит и для теплиц, и для открытого грунта.

Овощеводам он нравится и за другие качества, в числе которых высокая урожайность – 6-8 кг с квадрата, а так же — устойчивость к типичным болезням. Кусты достаточно высокие – около 1 метра, у них прямые и крепкие стебли, не гнущиеся под тяжестью плодов.

Плоды у него каплевидной формы, длиной 15-20 см, диаметром до 10 см, весом 200-300 грамм. Кожица темно-фиолетовая, мякоть светлая, плотная, насыщенная витаминами и прочими полезными элементами, которые придают плодам замечательный вкус. Использование плодов – универсальное, они вкусны в любом виде.

Рассаду Эпика выращивают без пикировки, чтобы растение не тратило время и силы на адаптацию, и быстрее приносило плоды.

Источник: http://ogorodnikam.com/ogorodnie/sorta-baklazhan-dlya-sibiri/

Лучшие сорта баклажанов: отзывы дачников, региональные рекомендации

24 Январь 2017       ditim      Главная страница » Читаем      Просмотров:   1139

Как понять, какой сорт баклажанов лучше сажать на дачном участке? Почитать справочную литературу, спросить в садовом магазине или у коллег-дачников… Но универсального, подходящего всем сорта все равно не будет.

А все потому, что одни сорта баклажанов больше подходят для северных регионов, а другие — для южных, одни следует выращивать в открытом грунте, другие — в теплице, по вкусу, по цвету, урожайности — везде будут отличия. Поэтому для начала рекомендуем почитать статью «Сорта баклажанов для теплиц и открытого грунта».

В конце статьи мы также приведем региональные рекомендации Госреестра по сортам этой культуры.

Отзывы дачников

Опытные дачники особенно хвалят сорта Валентина F1, Алмаз, Аватар, Эпик, Сливка. В числе урожайных называют сорт Шарапова,Пятачок, Эпик, Бибо, Галинэ.

Некоторые цитаты с форумов:

Сорта баклажанов для Сибири, Урала, Средней полосы, Подмосковья, Северо-запада

Региональные рекомендации по культуре «Баклажан» указаны в графе «Регион допуска» в таблице на этой странице: http://reestr.gossort.com/reg/main/7. Некоторые сорта допущены к использованию во всех регионах — они выделены звездочками. Но некоторые сорта обозначены конкретной цифрой, обозначающей тот регион, где их лучше сажать. Именно эту информацию мы обобщим в этом списке:

Сибирь: сорта «Алмаз», «Батайский», «Вера», «Диалог».

Урал: сорта «Алмаз», «Вера».

Средняя полоса Центральный регион (Подмосковье, Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Рязанская, Смоленская, Тульская ): сорта «Аленка», «Альмалик F1», «Байкал F1», «Балагур», «Бард F1», «Барон F1», «Бегемот F1», «Бернар F1», «Бонус F1», «Боярин F1», «Бумбо», «Вакула», «Голиаф F1», «Городовой F1», «Дельфин», «Дирижабль», «Добар F1», «Дон Кихот», «Жизель F1», «Индус», «Йога», «Каратая F1», «Кашалот», «Кировский», «Котильон F1», «Лолита F1», «Мариам F1», «Мирвал F1», «Надия F1», «Орион F1», «Полундра», «Пушок», «Пятачок», «Розовый фламинго», «Романтик», «Самар F1», «Санчо Панса», «Северный блюз F1», «Скорпио F1», «Соломон», «Тезка», «Торпеда», «Филимон», «Щелкунчик F1», «Янычар F1».

Подмосковье: см. Средняя полоса

Северо-запад (Вологодская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Новгородская, Псковская, Тверская, Ярославская область): сорта «Аленка», «Альмалик F1», «Байкал F1», «Балагур», «Бард F1», «Барон F1», «Батайский», «Бернар F1», «Бонус F1», «Боярин F1», «Бумбо», «Вакула», «Голиаф F1», «Городовой F1», «Дельфин», «Дирижабль», «Добар F1», «Дон Кихот», «Индус», «Йога», «Каратая F1», «Кашалот», «Кировский», «Котильон F1», «Мариам F1», «Мирвал F1», «Надия F1», «Орион F1», «Полундра», «Пушок», «Пятачок», «Розовый фламинго», «Романтик», «Самар F1», «Санчо Панса», «Северный блюз F1», «Соломон», «Тезка», «Торпеда», «Филимон», «Янычар F1».

Источник: http://babudacha.ru/2017/01/24/luchshie-sorta-baklazhanov-otzyvy-dachnikov-regionalnye-rekomendacii/

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта для разных регионов

     Огородники-дачники разных регионов стараются выбирать лучшие сорта баклажанов (моркови, огурцов, …), наиболее адаптированных к конкретным условиям выращивания. Это растение может давать плоды различных форм и окрасок.

При выборе лучших сортов районированных, и не только, баклажанов стоит учитывать множество условий. К ним стоит отнести прихотливость сорта данных овощей к тем или иным погодным условиям, режимы полива, тонкости подкормок, требования к грунту.

Баклажаны предпочитают высокоплодородные, лёгкие по механическому составу почвы.

     По срокам вегетации сорта баклажанов делятся на: ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. Лучшие из них (с описанием) – это те, которые стабильно плодоносят при незначительных отклонениях условий выращивания от приемлемых.

Так как период теплой погоды, благоприятной для вегетации растений в разных регионах отличается, выбор сорта баклажана для открытого и защищенного грунта для любого района имеет свои особенности, а большая разность в урожайности с 1 квадратного метра того или иного сорта овощей, указанная ниже, как раз и соответствует погоде, на которую расщедрится лето.

Различие сортов баклажанов

     Учитывая, что в большинстве климатических зон России нет условий, в которых в природе изначально произрастает баклажан, наиболее предпочтительными для высаживания в незащищенный грунт на дачном или огородном участке являются ранние сорта.

Они отличаются высокой сопротивляемостью к вредителям и имеют довольно крупные плоды. Небольшой период их созревания позволяет снимать урожай даже в районе с довольно прохладным климатом. В основном, овощи представлены низкорослыми растениями.

Также эти сорта могут успешно выращиваться в теплицах.

     В защищенном грунте растут сорта и гибриды, которым необходим теплый климат. Они характеризуются большим периодом вызревания, за счет чего имеют более приятный вкус мякоти. Средняя продолжительность развития плодов равняется 120 дням. Чтобы не допустить порчи вкуса, следует не позволять им перезревать.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта Подмосковья

     Существует несколько хороших сортов, прекрасно существующих в условиях открытого грунта Подмосковья:

Черный красавец

     Сорт, считающийся среднеспелым – 115-125 дней, вырастает в высоту чуть более полуметра. Баклажаны отличаются красотой окраски и твердостью. Они имеют округлую форму и небольшие размеры. Плоды могут весить от 210 до 220 гр. Урожайность 9-11 кг.

Алёнка F1

     Скороспелка, один из рано зреющих баклажанов, со стандартной для этих овощей формой, обладающих очень неплохой плодовитостью.

Выбирается огородниками для выращивания не только для Подмосковья, но и Урала, Северо-Западного и Дальневосточного регионов. Период вегетации варьируется от 110 до 115 дней. Куст средней высоты.

Мякоть плодов (250-300 гр) окрашена в зеленоватый цвет, сами они длиной порядка 14 см. Урожайность сорта 6,5-7 кг.

Жизель F1

     Представляет собой раннеспелый гибрид, обладающий отличной холодостойкостью. После сборки урожая плоды (до 23 см) можно хранить более месяца. Баклажаны Жизель выращиваются как в парниках, так и в незащищенном грунте.

Плоды обычно представлены овощами цилиндрической формы. Они отличаются глянцевой тёмно-фиолетовой кожурой (склонной к черному). Мякоть баклажанов (весом каждого в 320-450 гр) имеет белый оттенок.

В теплицах урожай может доходить до 13-15 кг, в открытом грунте порядка 8 кг.

     Подбирая сорта баклажанов, стоит помнить, что это растение является теплолюбивым. Лучшими такими раннеспелыми овощами для Подмосковья, выращиваемыми в условиях теплиц, являются:

Отелло F1

     Ранний гибрид с насыщенным цветом плодов, набирающих вес до 330 гр. Даже при несвоевременном сборе урожая они не способны терять вкусовых преимуществ, так как семена в плодах долго не образуются. Урожайность от 6 кг и выше.

Король Севера F1

     Ранний и устойчивый к холодам гибрид баклажана с удлиненными плодами (до 30 см длиной и весом 250-350 гр) тёмно-фиолетового окраса, очень урожайный сорт. Плоды растут в изобилии.

Донецкий урожайный

     Прекрасно чувствует себя в Нечерноземной зоне. На 1 кусте (высотой до 45 см) формируются цилиндрические плоды по 110-130 гр. Урожай (3,7-4,9 кг) начинают снимать уже спустя 125 дней.

Баклажаны лучших сортов для Центрального Черноземья

     В этом регионе преобладает умеренный и средне-континентальный климат. Баклажаны, которые предпочтительно выращивать в этой климатической зоне, представлены следующими сортами:

Мадонна

     Является среднеспелым гибридом, который выведен для большого количества регионов, включая вышеуказанный, для закрытого грунта. Высокорослые кусты дорастают до 1,6 м. Сами овощи слабоизогнутой формы с заостренной вершинкой обладают фиолетовым оттенком и весом 350-380 гр. Достигают спелости на 96-102 день с урожайностью до 13,5 кг.

Алмаз

    Является наиболее плодовитым сортом с дружным ветвлением, выращиваемым в незащищенном грунте. Растение достигает 55 см в высоту и, спустя 130-150 дней, овощ (15-16,5 см) готов. Масса плода составляет 110-145 гр. Форма плодов – цилиндрическая. При благоприятных условиях урожайность – 6,5-7,5 кг.

Лучшие баклажаны для посадки в Волго-Вятском районе

     Для выращивания в незащищенной почве Волго-Вятского региона оптимальными для выбора на посадку являются следующие баклажаны:

Лебединый

     Этот сорт (65 см в высоту) и весом овощей 190-240 гр выведен специально для этого района. Главным его отличием является цвет плодов (длиной 19-21 см): они белоснежны как внутри, так и снаружи. Абсолютное отсутствие горечи во вкусе. Условия выращивания не имеют особых тонкостей. До сбора урожайностью 12-15 кг проходит 105-115 дней.

Кировский

     Средней высоты растение (около метра) с тёмно-фиолетовыми раннеспелыми плодами (веса, порядка, 130 гр и длиной 10-11 см). Мякоть – кремовая, плотная, форма плодов – цилиндрическая. Выращивается в тепличных условиях. Урожайность – до 4 кг.

Сорта баклажанов для Урала

Лолита F1

     Популярный среди тамошних огородников гибрид, обладающий периодом вызревания от 115 до 120 суток. Куст отличается небольшой высотой в открытом грунте – до 80 см и до 2 и более метров в высоких теплицах.

Удлиненные плоды (20-22 см) окрашены в черно-фиолетовый оттенок. Средний плод весит 230-280 гр. Мякоть отличается белым цветом и незначительным количеством семян, а также отсутствием горечи.

Урожайность поднимается до 13 кг.

Бегемот F1

     Среднеспелый гибрид, вызревающий от 107 до 118 дней. Овощи (длиной 19-20 см) вырастают в форме груши и обладают тёмно-сиреневым оттенком. Средняя масса плодов (без горечи) может составлять 310-320 гр. Мякоть имеет зеленовато-белый оттенок. Товарная урожайность при очень благоприятных условиях составляет 16 кг.

Сиреневый

     Раннеспелый сорт, рекомендованный к посадке как в открытом, так и в теплице или парнике. Мякоть спелых овощей (16-17 см в длину) имеет белоснежный окрас. Период вызревания – от 95 до 110 суток с момента появления первых всходов. Форма плодов – цилиндрическая. Средний вес баклажана варьируется от 160 до 190 гр. Урожайность сорта – 11-14 кг.

Какие баклажаны открытого грунта пригодятся для Сибири

     Исходя из особенностей климата громадной Сибири, а он ох какой разный в каждой области и регионе, но всё равно резко континентальный, можно предположить, что выращивание баклажанов в сибирском климате лучше всего всё же производить в теплице, а там как решите.

Скороспелый

     Имеет небольшой период созревания (105-130 дней). Овощ представляет собой грушевидный плод. Урожайность низкоштамбовых баклажанов этого сорта поднимается до 6 кг. Белый цвет мякоти разбавлен кремовым оттенком.

Диалог

     Среднеспелый (120-125 дней), который предназначен для выращивания и в закрытом и открытом грунтах. Кусты вырастают раскидистые, средней высоты в 60 см. Плод (120-210 гр) имеет грушевидную форму, фиолетовый цвет кожицы и зеленоватую мякоть. Урожайность 4,5-6 кг.

Батайский

     Относится к среднеспелым сортам с периодом созревания равняется 126-138 дней. Растение дает плоды (150-200 гр) в форме цилиндра длиной 13-18 см. Урожайность 5,5-7,5 кг.

Какие сорта баклажан рекомендуются для посадки в Дальневосточном регионе

     В среднем, влажный климат Дальнего Востока, с не очень длинным летом, обозначает конкретные названия баклажан для посадки. Овощи для него представлены следующими сортами:

Квартет

     Раннеспелый, с малым сроком вызревания – от 112 до 125 дней. Плод вырастает в виде укороченной грушевидной формы. Цвет кожицы фиолетово-зелёный. Мякоть окрашена в бело-зелёный цвет, не имеет горечи. В каждом овоще вырастает большое количество семян. Средняя масса плода (11-13 см) равняется 100-115 гр. Растения, с урожаем 10-11 кг, устойчивы к бактериальным гнилям.

Пантера

     Является среднеспелым сортом, представленным растениями небольшой высоты. Плоды цилиндрической формы с кожицей, имеющей тёмно-фиолетовый оттенок. Мякоть – беловатая. Масса каждого (общая урожайность 3-3,5 кг) варьируется от 130 до 230 гр.

Король Севера

     См. выше (для Подмосковья).

Лучшие сорта баклажанов для посадки в Северокавказском округе

     Климатический режим на Северном Кавказе достаточно благоприятный для выращивания такого теплолюбивого овоща, как баклажан. Наиболее благоприятно в условиях Северного Кавказа развиваются следующие сорта:

Алексеевский

     Сорт баклажан, районированный для выращивания в Нижневолжском и Северокавказском регионе. Является раннеспелым, урожайным и нейтральным ко многим болезням. Куст дает плоды (16-17 см), имеющие тёмно-фиолетовый оттенок, с кремовой мякотью.

Средний вес каждого равняется 140 гр. Урожайность Алексеевских баклажан составляет 8-10 кг при хорошей погоде (обычно 7-7,5 кг). Плоды созревают на 100-105 сутки после появления первых всходов.

Растения обладают хорошим иммунитетом к основным заболеваниям картофеля.

Анет F1

     Гибридом раннеспелого созревания (4,1-4,4 кг) является этот баклажан, дающий плоды в форме цилиндра длиной 15-22 см, окрашенными в чёрно-фиолетовый цвет, с беловатой мякотью, не содержащим большого количества семян, массой 170-220 гр.

Сюрприз

     Представляет собой среднеспелый сорт с периодом вызревания от 120 дней. Кусты могут набирать высоту до полутора метров. Баклажаны представлены овощами грушевидной формы с кожицей тёмно-фиолетового оттенка. Средний вес плода варьируется от 100 до 150 гр. Мякоть окрашена в зеленоватый цвет, содержит небольшое количество семян. Урожайность – 4,1-4,3 кг.

Универсал-6

     Среднеранний сорт с раскидистыми кустами высотой до 0,9 метра. Урожай собирается огородниками спустя 125-130 дней. Выращивается на участке, в основном, в открытом грунте прямым посевом. Овощи длиной 17,5-18,5 см имеют форму цилиндра и фиолетовый оттенок поверхности, масса которых достигает 120-160 гр. Средняя урожайность сорта 5-6 кг.

Фабина F1

     Гибрид, дающий плоды (вес каждого 180-200 гр) тёмно-фиолетового цвета. Мякоть их имеет беловато-зелёный окрас, не содержит пустот. На растении может формироваться плоды, каждый длиной 21-22 см. Максимум урожая составляет 5,5-6 кг.

Фрегат

     Шикарен для икры и консервирования, представлен растениями с полураскидистыми кустами и слабым опушением стеблей. Плоды (150-160 гр) имеют цилиндрическую форму и тёмно-фиолетовый окрас. Урожайность 3,3-4 кг.

     Баклажаны, выращиваемые с учетом районных особенностей климата, не только дают обильный урожай, но и более защищены от атак болезней и вредителей. Выбирая лучшие сорта баклажанов для своего региона, обязательно принимаем во внимание и климатические условия и особенности почвы.

Источник: https://sotkiradosti.ru/luchshie-sorta/luchshie-sorta-baklazhanov-dlya-otkrytogo-grunta-dlya-raznyh-regionov

Баклажаны: что имеем, то посеем

4 февраля 2016

Материалы по теме

Цвет предохранит от бед

Каждый год приносит новые сорта баклажанов для дачников. Выбирать, какие посеять, становится все сложнее. Новинки, что предлагает нам Госреестр селекционных достижений, спорят со старыми надежными сортами. Давайте не будем отказываться ни от тех, ни от других. 

Тяжелые – крупнее, а легкие – моднее

Крупные овощи нравятся всем. Среди баклажанов великаны нечасты, за то их и любят. Ведь приятно, когда из одного плода можно приготовить целое блюдо овощного рагу.

Самые последниесорта для открытого грунта и теплиц изобилуют крупнячками.

На кустах среднераннего сорта Большой увалень (от 115 дней от всходов) созревают шаровидные фиолетовые плоды весом 700 г, очень вкусные с малым количеством семян. Ценность сорта не только в крупных плодах, но и в компактности куста и устойчивости растения к неблагоприятным условиям.

Среднеранний Илья Муромец имеет фиолетовые плоды-цилиндры весом до 550 г. Урожайность с 1 м² – 6 кг.  Ему немного уступает раннеспелый Морячок (до 105–110 дней) и по тяжести плодов (380 г), и по урожайности (5,3 кг). Зато баклажаны у сорта не просто темно-фиолетовые, а в «тельняшке» – с частыми белыми полосками, тонкие и длинные.

Из «старичков» по крупноплодности его догоняют Черный красавец и Мишутка с темными «грушами». Но эти сорта позднеспелые, ждать плодов приходится 145–150 дней.

Однако сегодня модными стали мелкие, порционные баклажаны. Их удобнее готовить, например фаршировать. Они меньше портятся и часто бывают вкуснее гигантов.

У гибрида Кокую F1 фиолетовые, глянцевые и очень вкусные «груши» имеют маленький диаметр и вес 130–150 г.

Несмотря на это, урожайность гибрида приличная – в открытом грунте южных регионов (а в средней полосе – в теплице) 7,3 кг с 1 м².

Чуть больше 150 г фиолетовые «капли» среднеспелого гибрида Мизунотакуми F1. Урожайность – 6,9 кг.

И все же ни один из новичков не догнал по мелкоплодности знаменитый и давно полюбившийся дачникам гибрид Пинг понг F1, на невысоких полуметровых кустах которого зреют 115–130 дней оригинальные и вкусные белые шарики баклажанов весом по 70 г.

Урожайны! В чем тут тайны?

Конечно, есть зависимость между весом плодов и урожайностью сорта, но порой она неявная. Несколько баклажанов-новинок дают до 8 кг с 1 м², и это отличный показатель. Ведь обычно этот показатель в средней полосе колеблется от 3 до 5 кг.

Плоды Фиолетового длинного за 130–140 дней вырастают тонкими, цилиндрическими и не слишком весомыми – по 200–250 г. У сорта Бомбовоз темно-фиолетовые «груши» – тоже по 200 г. На кустах сорта Черная масть грушевидные баклажаны и того мельче – 190 г.

Понятно, что 8 кг с 1 м² – далеко не рекорд. Но есть новый сорт-чемпион – Черномор. Кусты ростом до 1,2 м в теплице, высаженные по схеме 40х60 см, через 100–110 дней начинают давать темно-фиолетовые цилиндрические баклажаны длиной до 20 см. Они весят по 250 г, что вроде не слишком много, а вот урожайность сорта при правильной формировке растений впечатляющая – 16 кг с 1 м².

Менее урожайные, но тоже поражающие щедростью гибриды-«старички» тоже имеет смысл взять на заметку, это Беринда (14,8), Лолита (14,7), Квартет (13,0), Робин Гуд (12,0).

Впрочем, впечатляющие результаты получаются при тщательном уходе в теплицах с подсветкой и обогревом, позволяющих растениям плодоносить до зимы. В этих условиях баклажаны не теряют ни аппетитный внешний вид, ни вкус, ни полезные биоактивные вещества, ни витамины.

Кусты-великаны привередливее

Что еще важно учитывать при выборе сорта? Высоту куста, что особенно важно для обладателей небольших теплиц. Современные баклажаны чаще всего компактны и невысоки – до 1 м. Но есть и гулливеры среди новинок.

У раннеспелого сорта Разбойник фиолетовые яйцевидные плоды (210–300 г) украшают высокое раскидистое растение. Еще выше вытягивается куст сорта Монти с темно-фиолетовыми плодами-шарами по 280 г.

Белые с сиреневыми полосками «шары» Адаманта (300 г) и фиолетовые «булавы» Халифа (230 г) тоже формируются на 1,5–2-метровых растениях. Это надо учитывать при посадке, оставляя им не менее 1 м² площади. Да и теплица должна быть высокой.

Бывают и низкорослики среди баклажанов. Японский карлик славен раннеспелостью и выносливостью в неблагоприятных условиях.

Его фиолетовые глянцевые «цилиндры» (160–170 г) поспевают за 90 дней на кусте всего 50 см высотой. У Скороспелого 148 штамб в 20–55 см, а грушевидные коричневатые баклажанчики весом по 100–200 г.

Тот и другой сорт удобно выращивать, много места не требуют. Но урожай не слишком велик – 0,7 кг с 1 м².

Длинные плоды удобны

Плоды у баклажанов самые разные – шары, булавы, цилиндры. Каждая форма не только красива, но и нередко конкретно предназначена для тех или иных блюд. Например, круглые лучше всего фаршировать, из булавовидных, но коротких – крутить рулетики. Ну а длинные удобно резать в салаты кружочками или жарить-запекать в форме языков. У какого же сорта самые длинные плоды?

Из новинок это гибрид Мабел F1, чьи блестящие фиолетовые баклажаны вырастают до 26 см в открытом грунте на мощном кусте,  который не нуждается в подвязке.

Но и в этом соревновании по длинноплодности побеждают популярные, уже неплохо проявившие себя сорта. Лидирует Розовый фламинго, чьи баклажаны диаметром 7–9 см достигают 50 см и весят 450–580 г.

http://articlemen.com/

Галина  Качук 

По материалам издания Мир садовода №2

Источник: https://MirNov.ru/rubriki-novostey/fazenda/baklazhany-chto-imeem-to-poseem.html