Промышленное пчеловодство: технология, оборудование

Промышленное пчеловодство: технология, оборудование

Наряду с любительским, существует и промышленное пчеловодство. Его технологии и оборудование помогают получать с одной пасеки намного больше продукции и при этом задействовать минимальное количество людей для работы.

И хоть такой бизнес только начинает развиваться в России, все же в данном случае есть огромные перспективы для предпринимателей, чтобы выйти на мировой рынок. Наше отечественное производство меда может покрыть не только потребности внутри страны, но и отправлять на экспорт огромные партии товара.

Получение продуктов пчеловодства в больших объемах помогает максимально стандартизировать все этапы работы на пасеке. Благодаря автоматизации и использованию различных технологий такая хозяйственная деятельность обеспечивает качественный товар и минимизирует расходы на его изготовление.

Стоит отметить, что в России пока данная отрасль еще находится на начальной стадии развития. Основными мировыми экспортерами остаются Франция и США. Но и в нашей стране есть достаточно ресурсов для того, чтобы выйти на первые позиции мировых рейтингов.

Еще в 18 столетии владельцы пасек старались автоматизировать процесс ухода за пчелами и добычи меда. Но отсутствие должных реформ в этой сфере, а также некоторые исторические перипетии надолго застопорили процесс развития. Следующие попытки масштабировать производство меда в больших объемах повторились уже в СССР. Но военные события опять наложили отпечаток на развитие данного бизнеса.

И только сейчас предпринимаются нужные действия для того, чтобы Россия стала одним из главных экспортеров меда и других продуктов пчеловодства во всем мире. Для этого нужно лишь внести некоторые поправки в законодательную базу и наладить организационные моменты в самом пчеловодстве.

Отметим, что в нашей стране есть достаточно ресурсов, чтобы данное направление сельского хозяйства стремительно развивалось и масштабировалось. На территории Российской Федерации достаточно пространства для обустройства пасек и выращивания медоносных растений.

Отдельные области и вовсе отличаются высококачественным медом, аналогов которому не найти нигде в мире. Различные климатические условия также способствуют получению хороших урожаев в данной сфере деятельности.

У такого способа организации бизнеса есть достаточно много плюсов:

• возможность получать дополнительный доход от сопутствующей деятельности;
• минимизация расходов на ресурсы, уменьшение себестоимости продукции;
• доступно заключать сделки по аренде с сельскохозяйственными угодьями с целью опыления растений;
• проводятся селекционные работы высокого уровня;
• применение техники помогает обслуживать больше ульев за один раз и снижает трудозатраты человека;
• увеличение количества пчелосемей происходит за счет собственного воспроизводства на пасеке;
• доходы можно получать из разных источников.

Такая деятельность в крупных масштабах сильно отличается от любительского производства меда. Это прагматичный, целенаправленный, максимально оптимизированный подход, при котором задействуется техника, а усилия человека применяются лишь там, где это необходимо.

Чтобы добиться высокого уровня промышленного пчеловодства в нашей стране, нужно уделить внимание таким факторам:

1. Использовать современное оборудование и максимально автоматизировать процесс насколько это возможно. При массовом производстве нужен конвейерный тип техники, которую следует задействовать на этапах создания рамок, их наращивания, сбора продуктов пчеловодства, медогонки, переработки воска, изготовления вощины и т. д. Любительские самодельные приспособления для этого не годятся.
2. Ориентироваться на стандартизацию и оптимизацию производства, что существенно упростит работы по уходу за ульями и пасекой. В таком случае можно рассчитывать на то, что один человек сможет обслужить до 1000 пчелосемей. Также важно наладить и правильное разделение работ. Некоторые сотрудники должны заниматься лишь отдельными техническими моментами и могут даже не быть опытными пчеловодами. Следует постараться автоматизировать процесс до такого уровня, чтобы человеческих усилий нужно было меньше, а машины работали на всех этапах производства.
3. Выбирать правильные породы пчел, которые отличаются высокой продуктивностью и подходят для определенных регионов и поставленных целей перед хозяйством. Одновременно с этим следует проводить грамотную селекционную работу. Лучшими разновидностями пчел для получения больших объемов меда считаются итальянка, краинка, среднерусская, карпатка и отдельные представители английских пород. Проводя селекционную работу, пчеловод должен отбирать лучших особей и максимально усиливать пчелосемьи. Иногда необходимо модифицировать некоторые разновидности под климатические условия отдельного региона.
4. Наладить бесперебойное снабжение кормом и расходным материалом пасеку. Очень важно добиться того, чтобы производство было цикличным, слаженным и беспрерывным. Причем нередко на организованном хозяйстве продукты пчеловодства используются для животноводства и пищевой промышленности. При этом одновременно можно выращивать отдельные культуры, которые опыляются пчелами, и получать увеличение урожаев и собранного меда.
5. Использовать противороевые методы. Нужно научиться грамотно противостоять роению пчел, так как в таком случае они становятся агрессивными и могут покинуть улей навсегда, что для пчеловода крайне невыгодно. С этой целью опытные владельцы используют различные способы, например, увеличивают свободное пространство, делают отводки, расширяют семьи, меняют конструкцию сот, проводят племенные работы, следят за температурным режимом, удаляют лишних трутней, совершают кочевки и пр.
6. Своевременно заменять старых маток на молодых для усиления семей и обеспечения их высокой продуктивности. Считается, что уже в возрасте двух лет королева не способна выполнять свои функции в полной мере. Некоторые же пчеловоды и вовсе ориентируются на отдельный вид деятельности – выведение пчеломаток, что проносит им неплохой доход. В любом случае нужно тщательно следить за каждой семьей и своевременно омолаживать их, чтобы получать лучшие результаты.
7. Задействовать преемственность и сотрудничество с другими отраслями сельского хозяйства. Это нужно для того, чтобы получить максимум от пасеки. Хороший предприниматель постарается сделать производство безотходным и минимизировать затраты на кормление, выращивание и увеличение численности питомцев. Нередко крупные хозяйства объединяются ради получения большей выгоды от сотрудничества.
8. На уровне государства также нужна поддержка в виде готовых законов и правовых актов, которые стимулируют развитие и рост промышленного пчеловодства в нашей стране. И хоть сегодня пока не существует одного главного регулирующего документа в этом отношении, все же правительство постепенно внедряет различные программы и выдает законодательные акты, контролирующие деятельность пчеловодов и способствующие развитию данной отрасли.

Оптимальными показателями для промышленного пчеловодства считаются 300-5000 ульев. Некоторые повышают планку и говорят, что минимальное число пчелосемей на пасеке крупного хозяйства должно составлять не меньше 500. Но есть и такие, где численность достигает 12-15 тысяч.

В любом случае промышленное пчеловодство в этом отношении выигрывает, так как наращивать количество ульев и расширять пасеку можно постепенно за счет собственных ресурсов.

При этом делая отводки, достигается сразу несколько целей – семьи становятся сильными, увеличивается численность особей, проводится селекционная работа, расширяются размеры пасеки и этот же способ выполняет противороевую функцию.

Важно при организации пасеки на промышленном уровне создать оптимальные условия и выбрать удачный участок для ее размещения. На территории Российской Федерации существует большое количество регионов, в которых медовая продукция отличается высоким качеством и продуктивностью, так как климат и растения максимально подходят для этого. Особенно стоит отметить такие области, как Удмуртия, Башкирия, Алтай, Краснодар, Пермь.

Чтобы получить больше доходов от пчеловодства следует уделить внимание каждому этапу и наладить деятельность в смежных областях. Приведем пример того, что можно делать не только для собственных нужд на пасеке, но и выполнять работу для других хозяйств, получая за это денежное вознаграждение:

• выпуск качественных рамок, ульев и иных принадлежностей для пчеловодства;
• постройка подсобных помещений;
• пошив спецодежды, подушек и вспомогательных элементов текстильного направления;
• ремонт техники;
• транспортировка ульев и продукции.

Обратите внимание на то, что при организации промышленного пчеловодства следует изначально определиться с тем, на что именно будет ориентирована основная деятельность. Это может быть:

1. Получение меда и других продуктов (воск, перга, прополис, маточное молочко) в больших количествах.
2. Выведение пчеломаток, племенная и селекционная работа.
3. Сочетание нескольких направлений.

Стоит задуматься и о сотрудничестве с другими крупными хозяйствами в смежных отраслях. Так, нередко пчеловоды заключают договор аренды на территории сельскохозяйственных угодий. Тогда пчелы имеют близкий доступ к медоносным растениям, а владельцы поля не беспокоятся об опылении и получении урожая.

Нередко встречается и ситуация, когда на одной пасеке занимаются разведением неплодных пчеломаток, а на другой оплодотворяют их. Можно организовать собственный завод по выпуску белковых кормов для пчел или цех по фасовке готового меда и т. д.

После того как владелец нового бизнеса определился с тем, чем будет заниматься на пасеке и на что делает основной упор, составляется план развития. Он будет отличаться в каждом отдельном случае:

1. Комплексный подход предполагает одновременное выращивание сильных особей и высокую продуктивность медосбора. В таком случае нужно постараться сохранить приблизительно одинаковый уровень каждого направления.
2. Если же ориентируются на племенное развитие, тогда работа заключается в постоянном создании отводков, расширении хозяйства и продаже пчеломаток. По большей части такой деятельностью занимаются в южных регионах, где зимы очень короткие и относительно теплые.
3. В районах, где важно опыление растений и зерновых культур, пчеловоды сосредотачивают свое внимание на этом занятии. Наличие пасек поблизости от сельских угодий увеличивает урожайность на 20-30%, что очень выгодно для фермеров и они готовы на любых условиях сотрудничать с владельцами пчел. С этой целью насекомых предварительно кормят специальным сиропом на основе тех растений, которые следует опылить. Данная деятельность актуальна на Крайнем Севере и в других холодных регионах.
4. Сочетание такой работы с увеличением продуктивности по медосбору является более выгодным направлением. Ведь от этого сотрудничества выигрывают обе стороны, а затраты на содержание пчел уменьшаются, так как их не нужно докармливать.
5. На Дальнем Востоке промышленное пчеловодство достигает особо крупных размеров. Здесь одна пасека может насчитывать до 12 тысяч ульев. Этому способствует богатая растительность, развитое садоводство. При сочетании с выращиванием сельскохозяйственных культур или даже животноводством можно получить намного больше дохода.

Нужно проследить за тем, чтобы на пасеке максимально работали машины, а не люди. Для окупаемости трудозатрат нужно придерживаться оптимальной схемы, при которой себестоимость будет в два раза ниже полученных доходов.

Размеры рабочей бригады и необходимого количества людей рассчитываются приблизительно в таком соотношении – на 1000 пчелосемей приходится лишь один человек. Этого можно добиться только при максимальной автоматизации всех этапов деятельности. Но встречаются и хозяйства, где 600 ульев обслуживает 3-4 работника.

Важно помнить, что не каждый сотрудник на пасеке должен быть осведомлен об основах жизнедеятельности пчел, медосборе и прочих нюансах.

Например, человек, отвечающий за транспортировку, может лишь уметь водить машину и ориентироваться в местности. А строительная бригада делает упор на ремонте и создании подсобных помещений, ульев и пр.

Важно, чтобы каждый работник отвечал за свой участок деятельности.

Очевидно, что добиться максимальных результатов в промышленном пчеловодстве можно только за счет техники. На сегодня существует большой выбор специального оборудования. Так, для 600 ульев нужно иметь в наличии:

• грузовой автомобиль или любой другой транспорт с площадкой для перевозки пасеки или товаров;
• машина для перемещения сотрудников между участками;
• гидрокран, способный поднять габаритные трехкорпусные улья;
• тестомешалка, которую используют для создания медово-сахарного теста;
• медогонку на 50 рамок;
• приспособление для размешивания сиропа;
• шланги и устройства для его разлива;
• воскотопки и воскопрессы, центрифуги.

Если же хозяйство существенно расширяется, возможно, понадобятся и специальные механизмы для подачи рамок, линия для откачки и разлива меда, насосы и пр.

Источник: https://vmirepchel.ru/pchelovodstvo/promyshlennoe-pchelovodstvo-tehnologiya-oborudovanie.html

Что представляет собой пасека промышленного образца

Преимущества крупного пчеловодческого хозяйства очевидны. Это возможность ежегодного получения меда и других пчелопродуктов в больших объемах, чем на любительской пасеке или небольшой ферме. Чем крупнее хозяйство, тем шире возможности для применения техники и специальных механизмов, а также внедрения прогрессивных технологий ухода.

Преимущества промышленной технологии

Промышленные пасеки получают дополнительные доходы за счет опыления сельскохозяйственных культур – за каждую семью, доставленную к полям, выплачивается арендная плата. Поэтому за рубежом в странах с развитой пчеловодческой отраслью практикуется кочевка крупных пчеловодческих хозяйств. Например, такое явление широко распространено в Канаде.

К положительным моментам промышленной организации этого бизнеса относится:

• возможность проведения селекционных работ на высоком уровне;
• снижение затрат на приобретение техники и строительство, исходя из расчета на одну пчелосемью;
• возможность расширения хозяйства за счет создания дополнительных служб и производств (например, строительства столярной мастерской, цехов по переработке продукции и так далее).

Оптимальные размеры хозяйства

Рентабельная пчеловодческая ферма по отечественным стандартам должна включать от 300 до 5 000 пчелосемей.

Но это лишь приблизительные данные, носящие рекомендательный характер. В каждом конкретном случае необходимо ориентироваться на климат и экономические условия в регионе. Укрупнение хозяйств выполняется с учетом перечисленных факторов.

Если есть возможность кочевки, она обязательно используется для увеличения продуктивности хозяйства. Можно заключать договора с сельскохозяйственными организациями на опыление энтомофильных (опыляемых насекомыми) культур.

Выбор специализации

Хозяйства, выбравшие в качестве ведущей специализации пчеловодство, могут расширяться и усиливаться за счет подсобных и дополнительных отраслей. Например, садоводства или выращивания зерновых и других сельхоз культур.

Однако наибольшую эффективность показывают фермы специализирующиеся на пчеловодстве. В таком хозяйстве используются:

• строительные бригады, занимающиеся возведением подсобных строений;
• собственные швейные мастерские, используемые для пошива утепляющих подушек и матрасиков, а также спецодежды;
• столярные мастерские для ремонта и производства рамок, ульев, других принадлежностей из дерева;
• небольшие слесарные цеха, занимающиеся ремонтам оборудования и техники;
• гаражи для транспорта.

Различают следующие специализации:

1. Получение отдельных видов пчелопродукции (специализация внутри отрасли). В южных регионах сосредотачиваются на выращивании пчеломаток, на востоке и в умеренных широтах вырабатывают мед и воск.
2. Получение разных видов пчелопродукции (специализация внутри хозяйства). Это может быть сочетание племенной пасеки с товарно-медовыми фермами.
3. Разделение на несколько подразделений, выполняющих отдельный процесс (технологическая специализация). Например, одна из пасек занимается исключительно выводом неплодных маток. А другие пасеки хозяйства оплодотворяют их.

Возможность кооперации

Концентрацию пчеловодческого промысла можно выполнить за счет кооперации нескольких хозяйств. Это позволит объединить финансовые и прочие ресурсы для увеличения производства пчелопродукции (в основном меда).

Такие межхозяйственные предприятия позволяют значительно увеличить рентабельность производства.

Для их эффективной работы составляется план на ближайшие годы, включающий создание кормовой базы за счет посева сельхоз культур, племенную работу, расширение пасек, проведение профилактики инфекционных и инвазионных заболеваний, строительство производственных объектов.

Первые результаты кооперации будут заметны уже на второй год ведения совместного хозяйства несколькими субъектами. В частности, производство товарного меда увеличивается в два-три раза по сравнению с небольшими любительскими пасеками в конкретном регионе.

Объемы производства позволяют таким предприятиям развивать собственные заводы по выпуску белковых кормов для пчел и строить крупные цеха по расфасовке меда.

Особенности разных направлений

Хозяйство может развиваться комплексно либо в одном из выбранных направлений.

При комплексном подходе нет ярко выраженной направленности в деятельности промышленной пасеки. Различные виды продукции производятся примерно в одинаковых пропорциях. Также насекомые могут использоваться для опыления сельскохозяйственных угодий.

При направленности на разведение пчелосемей все внимание уделяется весеннему наращиванию их силы и делению на отводки. Хозяйства занимаются продажей пакетных пчел и отдельно реализуют маток. Сосредоточены они в южных регионах с мягкими и непродолжительными зимами, ранней весной – на юге Украины, в Молдавии, на Северном Кавказе и в Средней Азии.

Использование пчел исключительно для опыления доступно в регионах, специализирующихся на выращивании зерновых культур, овощей, садов и ягодников, бахчевых и тепличных культур. В основном это присуще Крайнему Северу, где развито масштабное тепличное производство.

Использование пасек позволяет повысить урожайность на 20-30 процентов. Если нужно опылить растения, слабо посещаемые пчелами (например, лен или люцерну), насекомых предварительно натравливают — подкармливают сиропом, приготовленным на основе из настоя цветков этих растений.

Условия аренды фиксируются в отдельном договоре.

Опылительно-медовое направление выбирает большинство пчеловодческих хозяйств. Основная задача для них заключается в повышении урожайности сельхоз культур, растущих в открытом грунте.

Стоимость полученной продукции в этом случае в несколько раз превышает доходы от реализации меда. Часть затрат на содержание пчел можно отнести на себестоимость продукции, полученной с опыленных культур.

А это от 20 до 60 процентов от общей суммы затрат.

Специализация на производстве меда характерна для Дальнего Востока с его богатой растительностью. Здесь промышленные масштабы производства – это содержание от 6 000 до 12 000 пчелосемей. В качестве подсобных отраслей используется животноводство, садоводство, выращивание кормовых и зерновых сельхоз культур.

Промышленные пчеловодческие хозяйства, занятые производством воска и меда, встречаются в таежных и горно-лесных регионах Казахстана, Дальнего Востока и Урала. В лесостепи массовая выработка товарного меда возможна при условии культивирования на больших площадях гречихи, подсолнечника и других продуктивных медоносных растений.

Отличие хозяйств по размеру

В зависимости от специализации и формы ведения хозяйства все пчелофермы можно условно разделить на несколько типов:

1. Межхозяйственные предприятия, занятые производством воска, меда и/или опылением сельскохозяйственных угодий, содержат до 12 000 пчелосемей. А для успешного разведения насекомых достаточно от 3 000 до 6 000 ульев.
2. Крупные фермы, занимающиеся опылением и получением меда, включают в себя от 2 500 до 5 000 пчелосемей. А предприятия, специализирующиеся на племенной деятельности и разведении насекомых, сформированы из 1 200-1 500 ульев.
3. Небольшие пасеки промышленного образца включают от 600 до 1 200 семей (при опылительно-медовом направлении). Для сосредоточения на разведении используется до 500-600 пчелосемей.

Производственные фонды и рабочая сила

Оптимальный размер фонда для крупной пасеки составляет 100-200 рублей на каждую пчелосемью, не считая их начальную стоимость. При этом на каждый рубль основного фонда должно приходиться по 50-70 копеек оборотных средств – только в этом случае производство окупится.

Самая удобная организация труда – это бригада, включающая до десяти пасек, подчиненная одному бригадиру. При такой структуре управленческий персонал сведен к минимуму. Бригадир отчитывается непосредственно владельцам предприятия.

Для пасеки из 600 семей достаточно трех-четырех человек обслуживающего персонала (при условии хорошего технического обеспечения).

Техническая база

Механизация на пасеке, вышедшей на промышленные объемы, имеет решающее значение.

Для хозяйства из 600 пчелосемей необходимо приобрести следующую технику и оборудование:

• автомобиль для перевозки ульев во время кочевки (ЗИЛ) и/или трактор с площадкой;
• УАЗ для транспортировки бригады к месту работы (при необходимости) и других нужд хозяйства;
• гидрокран или кран, смонтированный на шасси грузового автомобиля (в ЗИЛ помещается восемьдесят трехкорпусных ульев с габаритами рамки 435 на 230 мм);
• механическую тестомешалку для вымешивания медово-сахарного теста;
• пятидесятирамочную медогонку;
• на базе такой же модели монтируется приспособление для размешивания сиропа – в бак вставляется вал с крыльчаткой;
• емкость со шлангами для установки на автомобиль – используется при транспортировке и раздаче сиропа;
• паровые воскотопки и воскопрессы (либо центрифуги типа ТВ-600).

Видео расскажет об особенностях оборудования для профессионалов:

При расширении хозяйства понадобится:

• линия для откачки и разлива (фасовки) меда — стоимость порядка 2 400 000-3 150 000 руб.;
• механизм подачи рамок;
• насосы для перекачки меда — от 100 000 руб.

Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях:

Источник: https://vseopaseke.ru/paseka/obustroystvo-paseki/promyshlennaya-paseka/

Промышленное пчеловодство: особенности

Продукция пчеловодства пользуется большим спросом. Поэтому этот вид деятельности считается рентабельным в нашей стране. Однако, чтобы расширить и сделать прибыльным медовый бизнес пасечнику требуется подготовить и оптимизировать производство. Стандартизация помогает обслуживать промышленное пчеловодство и получать качественный продукт для реализации.

Отличия промышленного пчеловодства от любительского

Кроме любительского разведения пчелосемей, существует промышленное производство. Автоматизация процесса ухода и разведения насекомых позволяет снять больше меда.

Профессиональное производство продуктов жизнедеятельности пчел отличается:

• содержание пасеки стандартизировано;
• унифицирование оборудования;
• селекционная работа с пчелами;
• обязательная сертификация.

Мед, получаемый производственным способом, лучшего качества, если сравнивать с любительским. Этот способ сбора взятка уменьшает себестоимость готовой продукции.

Цели и задачи промышленного пчеловодства

Основная цель пчеловода сбор и продажа меда, и сопутствующих продуктов. Однако для увеличения фермы и получения стабильного дохода требует:

• обустройство пасеки;
• покупка пчелиных семей;
• техническое обеспечение ульев;
• содержание семей в подходящих условиях;
• поиск рынка сбыта.

Содержание пчелосемей требует знаний. Получение навыков помогает расширить пасеку и увеличить количество собранного взятка. Однако для рентабельности бизнеса требуется наладить продажу собранного продукта.

Развитие технологии промышленного пчеловодства

На территории Российской Федерации спрос на продукты пчеловодства высокий. Однако эта отрасль недостаточно развита. Чем и вызван дефицит меда и вспомогательных товаров на внутреннем рынке. Схемы развития ферм за рубежом служат хорошим примером отечественным пчеловодам как расширить, увеличить количество собранного взятка и уменьшить финансирование.

Важно:

Иностранную схему постепенно адаптируют к отечественным пасекам. Чтобы создать рентабельное производство меда.

Больших результатов в этом направлении достигли пчеловоды Финляндии, Мексики и Турции. В этих странах процесс получения меда унифицирован и стандартизирован. Таким образом зарубежным коллегам удалось нарастить большие объемы производства.

Зарубежные коллеги расселяют пчелофермы в многокорпусный улей. Отечественные пчеловоды из-за климатических особенностей разводят насекомых в домиках лежаках. В странах с развитым медовым производством улья изготавливают из материала пенополистирол. У нас по-прежнему для производства домиков берут дерево.

Преимущества промышленного пчеловодства

Организация пчеловодческой фермы в промышленных масштабах отличается рядом преимуществ:

• уменьшения материальных расходов. Себестоимость меда становится ниже;
• при заключении договора с сельскохозяйственными компаниями обе стороны получают выгоду. Арендатор, опыление полей, а пасечник хороший взяток;
• профессиональное выполнение селекционных работ;
• эксплуатация оборудование позволяет обслуживать больше ульев;
• новые отводки пасеки создают из имеющихся семей.

Внедрение современных технологий помогает увеличить сбор урожая на пчелоферме. А автоматизация процесса сводит к минимуму трудовые затраты подсобных работников.

Выгодно ли держать пчел

Планируя заниматься пчеловодством, пасечники интересуются, насколько рентабельно это направление сельского хозяйства. Содержание и разведение пчел в промышленных масштабах приносит прибыль. Но для создания рентабельной фермы необходим бизнес план и порядка 100 семей.

Процесс расширения и сбора урожая важен. Однако при отсутствии покупателя нельзя говорить о доходности бизнеса. Поэтому параллельно увеличивая пчелоферму владельцу нужно позаботиться о рынке сбыта натурального продукта.

Возможные риски

Расширение пасеки – это рентабельный бизнес. Однако развитие этого направления сельского хозяйства сопряжено с рисками. Даже грамотный уход и соблюдение технологических процессов может оказаться недостаточным если:

• выдалось чрезмерно холодное или жаркое лето;
• произошла кража ульев;
• возник пожар;
• природные катаклизмы.

Погодные условия влияют на качество и количество собранного меда. Но при правильно организованном процессе удается снять большой взяток.

Условия для организации промышленной пасеки

На промышленных пасеках большая часть работ выполняются на оборудовании. Однако, как подсобная, так и автоматизированная деятельность предусматривает выполнение ряда задач наемными работниками. При механическом процесса для ведения хозяйства потребуется минимум людей.

Для организации и расширения пчелофермы пасечник должен обеспечить:

• установка оборудование для откачки меда и переработки вторичного сырья;
• для каждой области подбирается вид пчел, адаптированных к местному климату. К выбору семей относятся серьезно, чтобы избежать падежа тружениц в период главного взятка;
• регулярная замена материнской особи для укрепления семей;
• закупка материалов и корма у продавцов;
• организация ухода за пчелами. Чтобы получать мед высокого качества и расширять пчелиную ферму.

Важно:

Если на пчелиной форме размещено 500 работающих ульев. Пасека считается промышленной.

Промышленное производство меда необходимо вести законно. Для этого регистрируются как ИП.

Размеры пасеки и местоположение

При строительстве пасеки промышленного производства необходимо разместить от 500 и до 5 000 ульев, чтобы получать стабильный доход. В России есть успешные пчелиные хозяйства, насчитывающие около 15 000 семей. Рентабельность таких хозяйств высокая.

Наращивать количество пчелосемей удобно за счет собственных ресурсов. Для этого пасечники формируют отводки из крепких семей. Такой метод увеличения бизнеса отличается рядом преимуществ:

• пчелосемьи становятся крепкими;
• увеличивается численность насекомых;
• выполняется селекционная работа;
• пасечник предупреждает роение.

Кроме того, продуктивность улья увеличивается при кочевом методе. Заключение договора с владельцами или арендаторами сельскохозяйственных угодий поможет увеличить взяток. Причем затраты труда останутся без изменений.

При организации пасеки в промышленных целях на первых порах улья устанавливают на дачном участке. В медовых регионах продукты пчеловодства получают высокого качества.

Это обусловлено климатом и произрастающими растениями медоносами. Особое внимание стоит обратить на Удмуртию, Башкирию, Пермский край, Краснодар и Алтай.

Эти российские регионы лучшие для организации бизнеса по производству меда.

Методика внедрения

Чтобы промышленная пасека полноценно работала требуется придерживаться правил автоматизации этой отрасли. Выращиванием насекомых медоносов занимаются после организации пчелофермы.

При этом если за основу берется иностранная схема расширения бизнес направления, некоторые пункты требуется переформатировать под климат региона.

Это касается транспортной системы и физиологических особенностей пчелосемей.

Значимыми для промышленного разведения пчел являются следующие шаги:

• установка конвейерного оборудования;
• оптимизация процесса;
• селекция с использованием только определенных видов пчелосемей;
• беспрерывные поставки расходного материала и корма;
• формирование новых отводок для расширения фермы и как противороевый метод;
• регулярная замена маток.

Используя эти шаги в отечественном промышленном пчеловодстве удастся выйти на массовое производство продуктов жизнедеятельности пчел высокого качества.

Оборудование

Промышленное получение меда предусматривает применение оборудования, работающего по конвейерному типу. В этом направлении бизнеса недопустимы любительские технологии. Масштабное разведение пчел должно быть оснащено следующим оборудованием:

• рамки и метизы;
• приборы для распечатывания сотых;
• устройства для сбора пыльцы, перги, прополиса и других продуктов жизнедеятельности насекомых;
• медогонки.

Потребуется и оборудование по переработке воска и производства вощины.

Обслуживающий персонал

Уменьшить расходы на пчелиную ферму можно автоматизировать рабочий процесс. Но полностью отказаться от подсобных работников не удастся. Как правило, при массовом производстве меда на 1000 пчелосемей должен приходиться один человек. На некоторых пасеках, оснащённых современным оборудованием на 10 000 пчелосемей, приходится 3-4 работника.

Организация рабочего процесса на промышленной пасеке нуждается в подсобных работниках. Но сотрудникам не обязательно знать технологический процесс разведения пчелиных семей.

Рентабельность бизнеса

Согласно утверждениям опытных пасечников, рентабельность пчеловодства составляет 25-30%. Затраты на оборудование, защитные костюмы и другие вспомогательные материалы покрываются за один сезон. Но если грамотно подойти к развитию пасеки. Уже в первый сезон удастся полностью покрыть расходы и получить прибыль.

Для наглядного понимания рентабельности приведем сравнительную таблицу:

• 1 литр продукта деятельности пчел стоит 500 рублей;
• в среднем одна семья за сезон дает 35 литров меда, что равно 20 000 рублей;
• если разместить на даче 10 ульев количество собранного продукта увеличится в десять раз и будет равна 200 000.

Важно:

Продукты пчеловодства хранятся продолжительное время. Это позволяет свести к нулю возможные убытки от несвоевременной реализации.

Чем больше размещено пчелосемей, тем существенней доход. При этом затраты в обоих случаях одинаковы.

Хороший пример промышленной организации пасеки

Увеличение количества сбора взятка и других сопутствующих продуктов пчелиной жизнедеятельности идет медленно. Однако успешные хозяйства существуют. И ярчайший пример тому «Семейная пасека Николаевых».

Это семейное предприятие насчитывает свыше 8 миллионов насекомых. Глава занимается расширением пасеки на протяжении 8 лет. И за этот период выстроил пасеку производственных масштабов.

Благодаря интенсивному развитию отечественного пчеловодства планы по выходу продукции за пределы страны стали реальными.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Промышленное пчеловодство в России зародилось более века назад. Но военные годы и реформация этого направления негативно сказались на получении продукции в масштабах промышленности. И лишь за последние 10 лет значительно вырос интерес к пчеловодству как к бизнес направлению.

Бизнес по сбору меда считается рентабельным. Но, пока наблюдается дефицит этой продукции. И даже замещение импортным медом не покрывает спрос. Однако перспективы развития этого направления большие. И тому есть ряд предпосылок:

• хорошие климатические условия;
• большое количество цветущих растений;
• огромные территории.

Для организации рентабельного бизнеса в промышленных масштабах необходимы знания. Кроме того, важен план с пошаговым выполнением.

Состояние промышленного пчеловодства на сегодняшний день

В Российской Федерации промышленный сбор взятка только начинает развиваться. Поэтому количество ежегодно собираемой продукции не покрывает спрос внутреннего рынка. И хотя в стране природой созданы условия для разведения пчел. Это направление сельского хозяйства по сути только зарождается.

Резервы нашей страны, находящиеся в распоряжении человека, эксплуатируются частично. Поэтому другие страны лидируют в этом сегменте.

Федеральный закон о пчеловодстве

В Российской Федерации разработан и принят Федеральный закон, регламентирующий деятельность пчелиного бизнеса. Таким образом, государство поставило цель всерьез развить это направление сельского хозяйства:

• в бюджете предусмотрены средства для расширения этого сельскохозяйственного направления;
• к собственникам ужесточены требования по части санитарного контроля за пасеками;
• регистрация пчелиной фермы выполняется с привязкой к месту расположения;
• каждая пчелиная ферма должна иметь табличку с регистрационным номером и контактными данными.

Закон был разработан с целью регулировки деятельности пчеловодов по разведению, использованию и охране пчел. Кроме того, этим документом разрешается расширение хозяйства, при условии соблюдения ветеринарных норм.

Медовые регионы России

На территории Российской Федерации есть области, где размещение промышленных пчелоферм принесет рентабельность. Сегодня успешно развиваются хозяйства, расположенные на территориях:

• Алтайский край;
• Краснодар;
• Пермский край;
• Башкирия;
• Удмуртия.

Важно:

Самым ценным считается мед и сопутствующие продукты пчеловодства, полученные на Алтае, Перми и Удмуртии.

В Пермском крае работают крупнейшие программы по развитию ферм. Государственная финансовая поддержка промышленного сектора пчеловодства важна. Поскольку позволяет расширить это направление и выйти на мировой рынок в будущем.

У Российской Федерации есть предпосылки стать лидером по сбору и реализации меда и сопутствующих продуктов пчеловодства:

• наличие медовых регионов;
• подходящие климатические условия;
• возможность внедрения современного оборудования для автоматизации процесса;
• наличие селекционных институтов.

Главные условия развития этого сельскохозяйственного направления — климатические условия, большие земельные площади и развитая инфраструктура. Все это есть на территории России.

Промышленное пчеловодство в других странах

Зарубежное пчеловодство намного развито по сравнению с Россией. Хорошим примером служит развитие направления в Финляндии.

Климат Финляндии суров. Зимы здесь холодные и затяжные, а лето короткое и дождливое. Однако климатические условия не стали препятствием для сбора меда. Их схема расширения медового бизнеса адаптирована к внешним условиям. Но чтобы достичь такого результата финны завезли насекомых американской породы.

Когда стал вопрос, как исключить нехватку мест сбора взятка, тамошние владельцы пчелоферм расставили ульи в определенном порядке с отдаленностью друг от друга. Это позволило покрыть дефицит в медоносных цветах. Пасечники Финляндии разводят до 10 пчелосемей. Так в разы проще обеспечить должный уход за небольшим хозяйством и увеличить сбор урожая. За один сезон семья собирает до 50 кг меда.

Резюме

И в завершение отметим, этот вид бизнеса на территории Российской Федерации еще не развит до конца. Однако успешные предприятия со стандартизацией производства существуют. Их деятельность постоянно расширяется и уже есть планы по выходу на международный рынок. Но и начинающие предприниматели могут занять нишу и развить это сельскохозяйственное направление.

Источник: https://upchel.ru/pchelovodstvo/promyshlennoe-pchelovodstvo

Промышленное пчеловодство: особенности отрасли и перспективы развития

Высокий спрос на продукцию пчеловодства делает этот бизнес весьма прибыльным и рентабельным в России. Тщательно подготовив оборудование, стандартизировав и оптимизировав производство меда, один пчеловод сможет обслуживать огромную пасеку, получая высококачественный продукт для сбыта и личного пользования.

Содержание статьи:

Основным отличием промышленного пчеловодства от любительского являются его большие масштабы, призванные массово обеспечивать широкие потребности в меде и других продуктах, а также высокая стандартизованность производства.

Такой вид хозяйственной деятельности дает возможность стабильно получать качественный продукт по более низкой цене. И, что самое главное, с меньшей затратой ресурсов.

Примером успешной стандартизации и оптимизации производства могут служить некоторые массовые пасеки России, США или Франции, в которых один человек способен обслуживать сотни и тысячи семей.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Промышленное пчеловодство начало зарождаться еще в царской России. Пасечные хозяйства переводились на автоматизированный вид, начиная с конца 18 века.

Однако исторические события и реформация сельского хозяйства надолго отбросила перспективы массовой механизации. Попытки перевести пасеки на массовые нужды были в СССР. Однако военные время изменило планы пчеловодов.

Только в последние годы стал нарастать интерес к этой области сельского хозяйства.

Перспективы развития крайне высоки, так как климатические условия России, значительное количество цветущих растений и практически не занятые пасеками территории дают возможность организовывать этого рода предприятия с высокой рентабельностью.

По сравнению с такими странами как США, Канада и Франция, в России этот вид народного хозяйства практически не развит.

Развитие технологии промышленного пчеловодства

И хотя большой промежуток времени был утерян, для развития данной отрасли в настоящий момент можно использовать богатый опыт отечественных пчеловодов и зарубежную практику с целью налаживания полномасштабного коммерческого производства. В России есть все нужные условия для того, чтобы самостоятельно производить мед для удовлетворения нужд граждан страны.

Более того, благодаря уникальным природно-климатическим условиям у нашей страны есть возможности стать самым крупным экспортером такого продукта в мире, вытеснив других экспортеров. При правильной организации пчелосовхозы и другие предприятия этой области могут внести значимый вклад в федеральный бюджет.

Для примера, в США за год зарабатывается примерно 4,8 млрд долларов от пчел из общей стоимости всего урожая.

Методика внедрения

Для того, чтобы эта сфера заработала у нас в полном масштабе, следует строго придерживаться основных правил автоматизации сферы.

Все процессы по усовершенствованию методик выращивания медоносных насекомых нужно проводить уже после запуска проекта.

Однако некоторые пункты нужно обязательно переформатировать под национальные особенности климата, транспортной системы и физиологии местных семей и т.д.

Вот, несколько наиболее значимых шагов для русского промышленного пчеловодства, внедряя которые можно выйти на массовое производство продукта:

1. Использование фабричного оборудования.
2. Оптимизация и стандартизация.
3. Селекция и применение только специальных пчелосемей.
4. Беспрерывное снабжение кормами и расходными материалами.
5. Противороевые методики.
6. Полная смена маток.
7. Достаточная преемственность с другими отраслями народного хозяйства.
8. Усовершенствование нормативно-правовой базы и изменение мировоззрения пчеловодов.

Оборудование

Если речь идет о массовом производстве, то и оборудование должно соответствовать конвейерному типу работ. Применение любительских технологий недопустимо в этой отрасли. Следует использовать профессиональное оборудование для:

• наращивания рамок и метизы;
• для распечатывания сотовых рамок;
• для сбора пыльцы, перги, прополиса, сотового мёда и маточного молочка;
• медогонки;
• для переработки воска и изготовления вощины.

Упрощение работ

Объемное производство основывается, прежде всего, на максимально высокой производительности труда. Количество ульев, в предприятии, которое можно назвать промышленным, не должно быть менее 500. Однако это не предел для обслуживания одним человеком.

Среднюю пасеку размером в 3000-4000 семей обрабатывают не более 4 человек. Это современные требования в этом сегменте сельского хозяйства. Важным аспектом в механизации является метод разделения труда.

Большинству приспособлений следует действовать автоматически. Работник может лишь следить за этим и  включаться только тогда, когда механизация невозможна.

Промышленные пчелосемьи

Некоторые виды пчел совершенно не подходят для изготовления продукта в больших объемах. Есть несколько видов наиболее соответствующих таким требованиям. К ним относятся:

• краинка;
• карпатка;
• среднерусская;
• итальянка;
• некоторые виды английских пчел.

Стоит отметить, что все породы реализуют свою эффективность в специфических условиях. Так для нашей местности хорошо подходят родная «украинская пчела», «карпатка» и «среднерусская пчела». У них есть как позитивные, так и негативные особенности. Поэтому иногда используют модифицированные под условия нашего климата «итальянку» и «краинку».

Своевременное снабжение

Конвейерный метод тем и хорош, что все его звенья работают слаженно и беспрерывно. Пчеловодство должно быть полностью цикличным и не размыкаться на каких-либо этапах.

Так, в настоящее время абсолютно все продукты жизнедеятельности медоносных насекомых используются в пищевой промышленности, медицине и животноводстве. Продукты же сельского хозяйства и других отраслей можно задействовать для наших целей. Для них потребуется только два основных пункта.

Это поставки корма и расходных материалов. Обеспечить их подачу не сложно. Также это не требует большого количества времени и финансовых расходов.

Противороевые методики

Роение – это природный инстинкт насекомых, целью которого является размножение и появление новых семей. Это очень затрудняет работу пасечников и снижает эффективность медосбора. Существуют основные принципы борьбы с роением. Их применение позволяет повысить эффективность и время работы каждой особи.

Противороевые мероприятия

• достаточные размеры внутреннего пространства;
• своевременное расширение семей;
• правильная конструкция сот;
• полноценные племенные работы;
• удаление лишних трутней и правильный температурный режим;
• сезонные кочевки и противороевые отводки.

Полная смена маток

Матка оказывает решающее значение на силу всего семейства. Известно, что через 2 года она теряет свои свойства. Если не заменить матку в этот период, то многие позитивные качества всей популяции будут падать. Выращивание маток – это продукт современной селекции.

Успешный вывод будет гарантировать высокие урожаи. Менять матку следует в начале сезона. Способов это сделать существует множество. Так, например, в Финляндии старую матку просто убивают и на ее место запускают новую.

Важно не допустить двух маток в улье и чужеродного маточника.

Использование пчел в других отраслях хозяйства

Мед – это не единственный продукт работы этих уникальных насекомых. В развитых экономиках применяют, все без исключения результаты деятельности пасеки.

Помимо известной все способности к опылению и, тем самым, к ключевому влиянию на выращивание сельскохозяйственных культур, у медоносных насекомых есть еще огромный арсенал продуктов полезных для человека.

Медицина, пищевая промышленность, сельское хозяйство и многие другие отрасли нуждаются веществах и материалах, производимых на пасеке.

Другие продукты пчеловодства

• забрус;
• прополис;
• перга;
• пыльца;
• маточное молочко;
• пчелиный яд;
• хитин.

Реализация только этих составляющих может приносить огромные доходы. Вообще пасечные хозяйства являются одними из самых быстроокупаемых в сельском хозяйстве и очень заманчивыми с точки зрения бизнеса.

Совершенствование законодательства и мировоззрения русских пчеловодов

Широкомасштабные преобразования невозможны без фундаментального участия государства. На сегодняшний день принято множество законодательных актов, регулирующих сферу пчеловодства. Внедряются локальные программы по стимулированию частных больших ферм и государственных производств.

Однако одним из самых важных аспектов для перемен является изменение взгляда нашего родного пчеловода на этот вид деятельности. Следует вывести этот бизнес из тени любительской работы на высокий профессиональный путь. Внедрить основы маркетинга и механизации.

Тогда у русского пчеловодства будет будущее на мировой арене, и оно сможет потеснить таких гигантов как США, Канада, Австралия и Франция. У нашей страны есть все возможности, ресурсы и технологии.

«Медовые» регионы России

В нашей стране есть несколько типичных для производства этого продукта регионов. Успешно развивают изготовление меда в промышленных масштабах на Алтае, в Краснодаре, Перми, Башкирии и Удмуртии. Наибольшие объемы удается получать в Алтайском крае и Перми. Мед Алтая и Удмуртии относят к товарам самого высокого качества. Пермский край заслуживает особого внимания.

Именно здесь реализуются крупные государственные программы. Не так давно началась реализация государственной аграрной франшизы «Развитие пчеловодства». Особое внимание тут уделяется стимулированию рентабельных ферм частными предпринимателями. В Пермском крае имеются крупные предприятия по выполнению племенных и селекционных работ.

Там на современном уровне занимаются улучшением породы среднерусских пчел.

Хороший пример промышленной организации пасеки

Хотя наращивание объемов производства продуктов пчеловодства на государственном уровне в Росси идет медленно, более чем успешные предприятия с высокой стандартизацией производства существуют. Ярким примером служит ИП «Семейная пасека Николаевых».

На этой пасеке, организованной членами одной семьи уже более 8,5 миллиона пчел. Глава семьи занимается пчеловодством более 8 лет и уже достиг уровня производственных масштабов.

На этом предприятии производятся различные продукты деятельности этих уникальных насекомых, с применением высоких и современных технологий промышленного пчеловодства.

Это лишь один пример из многих, когда усилиями одного человека и его родных можно достичь высокотехнологичного производства уровня развитых стран. Бизнес Николаевых постоянно расширяется. Уже существуют планы выхода на международный рынок, где очень высокая конкуренция.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/promyshlennoe-pchelovodstvo/